Plus d’un an après la mise en application de la loi, ces objectifs sont loin d’être atteints, aussi bien en Grand Est qu’au niveau national.

En effet, seuls 6,2% des produits dans les restaurants collectifs du Grand Est sont bio. Cette part a même tendance à baisser avec le contexte inflationniste. Pourtant, d’après l’Agence Bio, atteindre les 20% de bio dans la restauration collective représenterait plus d’un milliard d’euros, soit 8% du marché AB. Il est donc essentiel de maintenir la progression du bio au sein des restaurants collectifs !

Pour se faire, n’hésitez pas à interpellez les élus de votre collectivité pour leur demander d’intégrer plus de produits bio et locaux au sein de leurs établissements !

Bio en Grand Est a rédigé une fiche pour vous permettre d’avoir les éléments nécessaires pour échanger sur le sujet avec les élus des collectivités mais aussi les chefs et les responsables de restaurants collectifs.
Vous pouvez la retrouver ICI.

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Cette démarche défi FAAP, née en 2012 à Lyon, est portée par la réseau des agriculteurs et agricultrices bio membres de la FNAB et s’est développée un peu partout en France. Ce défi du Pays de Langres sera le premier en Grand Est !

L’objectif du défi ? Montrer qu’il est possible de changer ses habitudes alimentaires, de se tourner vers une alimentation bio et locale, le tout sans augmenter son budget. A travers des moments conviviaux, des soirées et des ateliers tels que des visites de fermes bio, des ateliers cuisine ou diététique, les participants découvriront les trucs et astuces pour augmenter leur consommation de produits bio et locaux sans se ruiner !

Le défi sera à relever par quatre équipes d’une dizaine de foyers, menées par un capitaine d’équipe et des structures relais : la Régie Rurale, le service jeunesse du Grand Langres, l’association Entraide et Partage et l’association Petite Récré.

Cette première édition du défi débutera lors de la soirée de lancement, le mardi 18 octobre 2022, à partir de 18h30 à la salle des fêtes de Corgirnon, et se terminera par une soirée de clôture fin juin 2023.

Seuls ou en couple, avec ou sans enfant, jeunes ou moins jeunes… tous les profils sont les bienvenus pour ce défi gratuit et ouverts à tous les habitants du territoire du PETR de Langres.

Vous souhaitez rejoindre le défi ?

Rapprochez-vous de l’une des structure relais ou de Cécile Mannevy (contact@associationgare.com).

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Restitution du diagnostic agricole et alimentaire au COPIL de la Montagne de Reims

Bien que nous ayons noté un manque de mobilisation des élus du Pays Vitryat, les axes stratégiques et objectifs ont été validés par les participants. Le Syndicat Mixte du Pays Vitryat va poursuivre la dynamique en poursuivant et en mettant en place les actions qu’il décidera de prioriser !

Le COmité de PILotage du PAT de la Montagne de Reims a rassemblé environ 30 participants, notamment élus de collectivités et de structures dont AgroBio51. Il a été un lieu d’échange à propos, entre autre, des circuits courts, de l’élevage, de la juste rémunération des producteurs, de l’augmentation de la production d’aliments sous SIQO (signes officiels de la qualité et de l’origine), dont bio. Les axes stratégiques et objectifs opérationnels du PAT proposés ont été validés :

• maintenir et diversifier le tissu agricole en préservant les ressources
• structurer les filières agricoles durables tournées vers le marché local
• faciliter l’accès à une alimentation durable de qualité pour tous
• valoriser les actions agricoles et alimentaires locales

Il a également été rappelé que plusieurs projets sont en cours d’élaboration dans le cadre du PAT, notamment le projet SENSIBIO (étude de sensibilité à l’agriculture biologique chez les agriculteurs).

Le premier enjeu suite à ces restitutions est bien la mise en œuvre des recommandations émises par le groupe de travail, c’est à dire la traduction des axes stratégiques en actions portées par différents acteurs sur le territoire, avec le soutien des élus.

Pour plus d’informations (accès aux livrables, aux fiches enjeux par filières et transversaux) : contactez Léo TYBURCE

L’article PAT dans la Marne : du diagnostic au plan d’action est apparu en premier sur Bio Grand Est.

Bio en Grand Est avec plusieurs partenaires (la Chambre d’Agriculture et Terre de Liens) travaillent au diagnostic de l’offre agricole et alimentaire sur le Triangle Marnais et le Pays Vitryat.
L’objectif d’un PAT est de co-construire des orientations avec les acteurs du territoire pour relocaliser l’agriculture et l’alimentation dans les territoires en soutenant l’installation d’agriculteurs, les circuits courts ou les produits locaux dans les cantines. Cette démarche est reprise au sein du diagnostic puisque nous avons organisé un atelier de concertation sur chacun des territoires !
C’est ainsi que le 15 juin à Aÿ et le 22 juin à Saint Amand sur Fion – producteurs, transformateurs, grossistes, acteurs de la restauration collective, et notamment Manger Bio en Champagne-Ardenne- se sont réunis pour se connaître, partager les expériences de chacun, et identifier les freins et les leviers vers un système alimentaire reterritorialisé. Une présentation du diagnostic a été réalisée dans le but de le partager et recueillir des retours, puis un temps de travail en sous-groupe a permis de faire émerger les enjeux principaux de chaque territoire, dont les analyses sont actuellement en cours.
Un second atelier de concertation aura lieu en septembre sur ces deux territoires dans le but de travailler sur des pistes d’actions et de solutions.
Il est primordial que les producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs bio et les GAB se mobilisent pour que l’agriculture biologique trouve sa juste place dans ces PAT. Outre ces deux diagnostics, Bio en Grand Est est également impliqué dans d’autres PAT tels que le le PETR du pays de la Déodatie ou le PETR de la Plaine des Vosges.

L’article Les diagnostics des plans alimentaires territoriaux avancent ! est apparu en premier sur Bio Grand Est.

A quoi cela correspond ?

C’est un projet de territoire qui vise à rassembler, développer les liens entre les acteurs de l’alimentation : producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs, etc., et avec une préoccupation environnementale et d’accessibilité aux populations précaires.

Dans ce contexte, c’est au mois de Février 2021 que Bio en Grand Est, en partenariat avec Terre de Liens Champagne-Ardenne et la Chambre d’Agriculture de la Marne, a amorcé le diagnostic du territoire du Triangle Marnais (triangle entre Reims, Epernay et Châlons).

L’objectif : connaître le volume et les aliments produits sur le territoire, connaître l’état de la demande (dont celle des restaurants collectifs), identifier les enjeux et proposer des actions pour répondre à ces enjeux.

Fin du diagnostic prévu pour septembre 2021.

L’article Le Projet Alimentaire Territorial du Triangle Marnais : un territoire qui bouge ! est apparu en premier sur Bio Grand Est.

Cette aide est accessible partir du 1er Janvier 2021 pour les collectivités éligibles.

La demande est à faire à la DRAAF.

Cette aide concerne :

– de l’achat d’équipement
– du temps de formation
– des investissements pour moderniser la cuisine

Bio en Grand Est accompagne depuis plus de 10 ans des collectivités qui souhaitent développer la qualité de leur restauration à travers l’approvisionnement en produits bio de votre territoire.

Plus d’informations sur le site du Ministère de l’Economie

= > Contactez votre conseiller (Trouvez votre interlocuteur ICI)

L’article Plan de de relance – Développer une alimentation saine, durable et locale dans les cantines scolaires est apparu en premier sur Bio Grand Est.

Les intervenants :
– Julien SCHARSCH, Président de Bio en Grand Est
– Félix LALLEMAND, co-fondateur de l’association les Greniers d’Abondance
– Michel VAMPOUILLE, Président national de Terre de Liens,
– Thierry BUSSY et Stéphane MARTIN, Vice-Président et Directeur Général de la SAFER Grand Est
– Emmanuelle FOLLIN, chargée de mission Restauration Hors Domicile et Commercialisation à Bio en Grand Est
– Patricia ANDRIOT, élue référente du PAT du Pays de Langres
– Clarisse PERRIN, Chargée de mission PAT du PNR de la Montagne de Reims
Conférence animée par Léo TYBURCE, Directeur Filières et Territoires de Bio en Grand Est.

Revoir la conférence sur notre chaine YouTube :

L’article Retour sur la Web Conférence : Vers la résilience alimentaire locale, la filière bio du Grand Est se mobilise est apparu en premier sur Bio Grand Est.

Une demande croissante par les consommateurs en produits bio et locaux a été observée dans de nombreux circuits et a permis de maintenir un approvisionnement alimentaire de proximité.

Bio en Grand Est souhaite que les initiatives ayant vu le jour lors de cette crise puissent se développer et se pérenniser. C’est pourquoi, nous vous proposons, à vous collectivités, de vous accompagner dans le développement des circuits courts bio.

Pour cela, nous vous proposons une plaquette d’informations sur les possibilités d’accompagnement et les projets proposés par Bio en Grand Est dans le développement des circuits courts bio ainsi que les outils existants pour débuter la réflexion d’un approvisionnement bio et local.

Téléchargez la plaquette ICI

L’article Collectivités : Devenez acteurs de l’alimentation de vos territoire ! est apparu en premier sur Bio Grand Est.

Si vous êtes intéressés, il suffit de remplir le questionnaire disponible via ce lien.

L’article Le Réseau VRAC lance un appel aux producteurs en manque de débouchés est apparu en premier sur Bio Grand Est.