Cuisinez bio et local dans son restaurant, c’est possible !

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Cuisinez bio et local dans son restaurant, c’est possible !

23 novembre - 9 h 30 min à 15 h 00 min

Rendez-vous le lundi 23 novembre à 9h30 à Breitenbach (Bas-Rhin) ,

Table ronde à l’Espace Socio-culturel (rue du mont St Odile),
puis visite et déjeuner à l’Hôtel 48°Nord préparé par le chef Frédéric Metzger.

A travers des témoignages d’acteurs de la restauration commerciale (chefs, traiteurs), vous saurez tout sur la certification biologique d’un restaurant. Comment s’approvisionner en bio et local ? Comment certifier son restaurant en bio ?

Inscription obligatoire, places limitées à 25 personnes.
Repas payant sur réservation (42€/pers. , apéritif  + 1 verre offert)

Pour plus d’informations sur ce rendez-vous : Christophe RINGEISEN–  06 45 18 10 63

 

Retrouvez l’ensemble du programme du Mois de la Bio  :
www.moisdelabio-grandest.com

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Détails

Date :
23 novembre
Heure :
9 h 30 min à 15 h 00 min
Catégorie d’Évènement:
Étiquettes Évènement :
,
Site Web :
https://www.moisdelabio-grandest.com

Lieu

Espace socio-culturel Breitenbach (67)
31 route du mont St Odile
breitenbach, 67220 France

Organisateur

Bio en Grand Est