Rendez-vous le lundi 23 novembre à 9h30 à Breitenbach (Bas-Rhin) ,

Table ronde à l’Espace Socio-culturel (rue du mont St Odile),
puis visite et déjeuner à l’Hôtel 48°Nord préparé par le chef Frédéric Metzger.

A travers des témoignages d’acteurs de la restauration commerciale (chefs, traiteurs), vous saurez tout sur la certification biologique d’un restaurant. Comment s’approvisionner en bio et local ? Comment certifier son restaurant en bio ?

Inscription obligatoire, places limitées à 25 personnes.
Repas payant sur réservation (42€/pers. , apéritif  + 1 verre offert)

Pour plus d’informations sur ce rendez-vous : Christophe RINGEISEN–  06 45 18 10 63

Retrouvez l’ensemble du programme du Mois de la Bio  :
www.moisdelabio-grandest.com

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