Produire des Protéines Végétales en Agriculture Biologique : Pourquoi? Comment?

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Produire des Protéines Végétales en Agriculture Biologique : Pourquoi? Comment?

9 mars - 9 h 00 min à 17 h 00 min

En Agriculture Biologique, le maintien de la fertilité des sols passe nécessairement par l’implantation de légumineuses. Longtemps mises de côté, ces cultures suscitent aujourd’hui un regain d’intérêt de l’aval de la filière. Riches en protéines, elles constituent de réels atouts nutritionnels pour l’alimentation humaine sans parler des besoins en matière d’alimentation animale. Le plan de relance annoncé en Septembre 2020 consacre d’ailleurs un important volet dédié aux protéines végétales pour accroître notre indépendance vis-à-vis de ces dernières. Les objectifs de cette formation sont multiples :

  • Acquérir des connaissances techniques sur les itinéraires culturaux des lentilles, lentillons, pois chiches, haricots, soja et pois cassés,
  • Témoignage et discussion avec un producteur Charentais structuré en GIE pour la production et la commercialisation de légumes secs,
  • Connaître le contenu du Plan Protéines Végétales et les chiffres de production et de consommation des protéines végétales en France,
  • Découvrir les essais légumes secs déjà menés en région.

Programme et bulletin d’inscription disponible ICI

Renseignements et inscriptions auprès de Pauline BOGE : pauline.boge@biograndest.org  / 06 66 64 49 10

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Détails

Date :
9 mars
Heure :
9 h 00 min à 17 h 00 min
Catégories d’Évènement:
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Étiquettes Évènement :

Lieu

Châlons-en-Champagne (51)

Organisateur

Bio en Grand Est