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SUMMARY:Formation : structurer et développer les ventes en demi-gros
DESCRIPTION:Cette formation a pour objectif de permettre à ces productrices et producteurs de plantes aromatiques et médicinales de savoir définir leur proposition de valeur en bénéficiant d’un socle identitaire\, de savoir structurer leur démarche commerciale et les process associés et être en mesure d’élaborer un plan d’action commercial pertinent pour le débouché ciblé. \nPublic visé :\nAgricultrices et agriculteurs en Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales \nEn Région Grand-Est\, les porteurs de projets et nouveaux installés sont nombreux\, les circuits courts semblent presque saturés dans certaines zones\, des producteurs constatent qu’ils ne sont pas en mesure de répondre à toutes les sollicitations\, et une demande pour le demi-gros existe.\nLes productrices et producteurs de plantes aromatiques et médicinales – culture et cueillette – souhaitent se former pour être capable d’apporter une réponse à de nouveaux débouchés ou aux sollicitations qui ne sont pas pourvues actuellement\, et ainsi de s’organiser\, de construire un plan d’action commerciale et rédiger un process reproductible. \nIntervenant William MAIRESSE\, formateur Haut Les Courts! \nHaut les Courts ! | Pour des circuits courts rémunérateurs ! \n27/05/2024 et 11/06/2024 à Nancy – Bio en Grand-Est – Espace Picardie – Avenue de l’Europe – 54520 LAXOU \nProgramme ICI \nInscriptions et informations : carole.tonin@biograndest.org / 0769230791 \n 
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SUMMARY:Formation : A quel prix dois-je vendre mon lait ?
DESCRIPTION:Cette formation vise à savoir calculer son prix de revient sur sa ferme en élevage laitier bio. \nObjectif de la formation : \nComprendre les enjeux économiques et stratégiques de son exploitation associés aux risques de production : ajustement du niveau de production\, répercussions sur le prix\, aléas climatiques\, investissements imprévus\, changements de pratiques\, diversification… \nDate : le mardi 25 juin 2024 \nIntervenantes : Maëlle Drouaillet et Adèle Trentesaux \nLocalisation : Neufchâteau\, Vosges.   \nHoraires : 9h30-17h30 \nProgramme : « Prix de revient » est un outil qui permet de calculer le prix auquel vous souhaitez vendre votre lait. Comment ça marche ? Vous déterminez votre rémunération souhaitée\, vous calculez le temps de travail global ferme\, vous donner une valeur à votre matériel – même à ce qui est déjà amorti –\, vous prenez en compte les aléas. C’est donc : un outil Excel que vous remplissez à partir de votre grand livre et de votre document de gestion sur une année référence.  \nLe but de cette formation proposée par Bio en Grand Est est de regrouper un suffisamment grand nombre de résultats sur les fermes bio pour s’en saisir auprès des laiteries et des politiques.  \nMatériel : Grand livre\, document de gestion comptable\, éventuellement un ordinateur portable.  \nTélécharger le programme de formation ICI \nInscription nécessaire : adele.trentesaux@biograndest.org / 07 68 20 71 74
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