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SUMMARY:Formation : Maîtriser la production de champignons en agriculture biologique
DESCRIPTION:Pour les besoins de diversification des produits proposés en vente directe et pour prolonger les périodes de vente\, la culture de champignons biologiques est une piste de plus en plus explorée par les maraichers bio de Lorraine. Comme toute culture\, il est nécessaire d’avoir une maîtrise technique pour en tirer un revenu. \nObjectifs de la formation : Acquérir les connaissances nécessaires pour installer un atelier de production de champignons à partir de substrat inoculé. \nDurée : 7h \nIntervenant : Florent DIERCKX\, myciculteur et formateur en myciculture \nTélécharger le programme ICI \nResponsable de la formation : Nicolas HERBETH \nSi vous êtes en situation de handicap\, contactez le responsable de la formation afin de connaître les modalités d’accueil possible.
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LOCATION:saint etienne les remiremont\, saint etienne les remiremont\, 88\, France
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SUMMARY:Formation Stratégie directive en maraichage
DESCRIPTION:Objectif de la formation :\nDéfinir des objectifs de chiffre d’affaires\, de création de valeur\, cohérents et compatibles avec l’introduction de main d’œuvre sur sa ferme.\nComprendre les enjeux de l’introduction de main d’œuvre sur sa ferme\nSavoir-faire une fiche de poste et encadrer un salarié\nComprendre les enjeux de pérennisation des postes et des personnes \nDurée : 7 heures soit 1 jour(s) \nIntervenant(s) : Charles Souillot\, Formateur indépendant \nPré-requis : Aucun \nProgramme de la formation :\nPrésentation d’une analyse du process de production. Présentation des indicateurs technico économiques permettant d’évaluer la pertinence d’une introduction de main d’œuvre. Savoir poser des objectifs chiffrés de l’enjeu d’une introduction de main d’œuvre.\nA travers des exemples concrets\, proposition d’une méthodologie de construction d’une fiche de poste. Description des stratégies de management adaptées au maraîchage. Accompagnement à la construction d’un entretien annuel. Définition des cadences et rendements demandés.\nPrésentations des méthodes de management permettant de maintenir les salariés en postes. Études de cas autour de la création de projet. Débat autour des augmentations de rémunération \nMoyens d’évaluation : Questionnaires d’auto-évaluation\, Questionnaires de satisfaction \, tour de table à l’oral \nMéthodes pédagogiques : Power point\, photos\, paper board \nResponsable de la formation : VAUTRIN Julien : 07 68 73 84 73 \nrepas tiré du sac\nSi vous êtes en situation de handicap\, contactez le responsable de la formation afin de connaître les modalités d’accueil possible. »
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LOCATION:Sapois (88)
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SUMMARY:Formation : Mettre en œuvre les techniques du maraichage Bio-intensif dans sa ferme pour gagner en rentabilité
DESCRIPTION:Objectif de la formation : Mettre en place un certain nombre de mesures liées à la méthode Fortier dans un objectif de gagner en efficacité dans son activité maraichère\nDurée : 14 heures soit 2 jour(s)\nIntervenant(s) : Sylvain Couderc\, Maraicher à la ferme de la Valette et formateur\nPré-requis : Aucun \nProgramme de la formation : \n**Introduction à la méthode : Les Principes Fondamentaux**\n– Établissement d’une micro-ferme bio-intensive\n– Sélection des emplacements clés pour l’installation\n– Création des jardins et des planches permanentes \n**Gestion des Planches Permanentes**\n– Comprendre le concept de la planche permanente\n– Les pratiques essentielles de travail du sol \n**Techniques de Production Maraîchère Spécifiques**\n– Présentation de nos outils spécialisés\n– Maîtrise de la gestion de la végétation indésirable sur une micro-ferme \n**Planification Financière et Culturale**\n– Utilisation de nos outils pour la planification économique et culturale\n– Examiner la rentabilité économique\, la viabilité et la reproductibilité de la méthode bio-intensive \nMoyens d’évaluation : Questionnaire d’auto-évaluation en entrée et sortie de formation\nMéthodes pédagogiques : Diaporama\, paperboard\, échanges\, retours d’expériences \nResponsable de la formation : SAUTON Anne-Marie / anne-marie.sauton@biograndest.org / 06 12 59 22 31 \nCoût pris en charge par VIVEA dans la limite du plafond annuel –\nStagiaire non contributeur VIVEA Adhérent 532€ / Non-adhérent 798€\nDemi-Tarif Adhérent 266€ / Non-adhérent 399€\nPour les stagiaires non contributeurs Vivea\, des financements sont possibles\, consultez notre site pour plus d’informations biograndest.org/seformer \nTélécharger le programme. \nRepas tiré du sac \nSi vous êtes en situation de handicap\, contactez le responsable de la formation afin de connaître les modalités d’accueil possible.
URL:https://biograndest.org/evenement/formation-mettre-en-oeuvre-les-techniques-du-maraichage-bio-intensif-dans-sa-ferme-pour-gagner-en-rentabilite/
LOCATION:Marne (51)
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SUMMARY:Formation : Les engrais vert en maraichage biologique
DESCRIPTION:Objectif de la formation : \nMieux connaître les fonctions des engrais verts\, leurs influences sur le biotope\, sur le fonctionnement du sol. Mieux connaître les grandes familles d’engrais verts. Envisager la mise en place d’engrais verts sur son exploitation. \nDurée : 7 heures soit 1 jour(s)\nIntervenant(s) : Charles Souillot- Formateur indépendant\nPré-requis : Aucun \nProgramme de la formation :\n– L’intervention décrira l’influence des engrais verts sur la fertilité des sols\, sur la structuration des profils culturaux. Elle abordera également la notion de compétitivité de l’engrais verts vis à vis des adventices ainsi que les effets inhibiteurs de ces derniers sur les maladies et ravageurs. La présentation sera illustrée d’exemples et de photos.\n– L’intervention décrira les grandes familles d’engrais verts. Pour chacune d’elle un itinéraire technique sera proposé ainsi que les stratégies d’introduction dans une rotation maraîchère.\n– L’intervention proposera une méthodologie de réflexion contextuelle. A partir des pratiques rotationnelles elle abordera plusieurs manières de mettre en place un ratio d’engrais verts\, sur son exploitation\, pertinent. \nMoyens d’évaluation : Questionnaire d’auto-évaluation en entrée et sortie de formation \nMéthodes pédagogiques : Power point\, photos\, paper board \nResponsable de la formation : VAUTRIN Julien : 07 68 73 84 73 \nRepas tiré du sac- à partager idéalement\nSi vous êtes en situation de handicap\, contactez le responsable de la formation afin de connaître les modalités d’accueil possible.
URL:https://biograndest.org/evenement/formation-les-engrais-vert-en-maraichage-biologique/
LOCATION:Ogéviller (54)
CATEGORIES:Formation,Meurthe-et-Moselle
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SUMMARY:Formation Adaptation des petits fruits biologiques au changement climatique
DESCRIPTION:Objectif de la formation :\nObtenir la capacité d’appréhender la mise en place et la gestion d’un atelier de petits fruits en AB et d’intégrer les évolutions climatiques afin de mettre en place des moyens de compensation. \nDurée : 14 heures soit 2 jour(s) \nIntervenant(s) : Stéphane Martignac- Formateur Indépendant \nPré-requis : Aucun \nProgramme de la formation :\nLe changement climatique\, c’est quoi ? Vision globale et à l’échelle locale. Quelles sont les évolutions et les impacts sur ma ferme ?\nTout au long de la formation : Comment prévenir ces impacts en me préparant dès aujourd’hui ? (coups de chaud\, brûlures\, suivi de l’irrigation en temps normal et en période de canicule etc…) »  »\n– Avant plantation : choix des parcelles/ sol / préparation du terrain / connaître et visualiser l’enracinement des espèces concernées\n– Choix des variétés / Choix du type de plants\, points de vigilance\, fournisseurs / Implantation (plantation\, densités\, palissage)\n– Fertilisation / Irrigation et pilotage\n– Interventions d’entretien / Gestion de l’enherbement (dont différentes stratégies de paillages)\n– Prévention et lutte maladies et ravageurs\n– Savoir reconnaître et expliquer les désordres physiologiques les plus courants (ex. pb de pollinisation\, éclatement\, grenaille\, …)\n– Comment optimiser la récolte\, Stockage « conservation » » Atelier terrain pour travailler sur des cas concrets Approche d’un coût de production pour chaque petits fruits (incluant des temps de travaux pour les différents chantiers de taille\, attachage\, désherbage manuel ou mécanique / récolte) \nMoyens d’évaluation : Questionnaire d’auto-évaluation en entrée et sortie de formation \nMéthodes pédagogiques : Power point\, paper board \nResponsable de la formation : VAUTRIN Julien : 07 68 73 84 73 \nRepas tiré du sac- partagé idéalement.\nSi vous êtes en situation de handicap\, contactez le responsable de la formation afin de connaître les modalités d’accueil possible. \n 
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SUMMARY:Formation : Culture de la fraise en agriculture biologique
DESCRIPTION:La fraise est un produit d’appel pour la vente directe au printemps permettant de vendre l’ensemble de la gamme des légumes de printemps. Cela reste une culture difficile à suivre\, avec des enjeux de mise en œuvre\, du temps de main d’œuvre qu’il faut savoir maitriser avec le reste de la charge de travail. \nObjectif général : Introduire et/ou développer une nouvelle culture à forte valeur ajoutée dans son assolement en tenant compte de ses contraintes. Etre capable de maîtriser techniquement et commercialement la mise en place d’un atelier fraise. \nDurée : 7h soit 1j \nIntervenant : Charles SOUILLOT\, conseiller formateur en maraîchage bio \nPré-requis : aucun \nTélécharger le programme ICI \nPour plus d’information : HERBETH Nicolas : 06.95.90.83.50
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SUMMARY:Formation : cultures à forte valeur ajoutée: l'endive\, l’asperge en Agriculture Biologique
DESCRIPTION:Aujourd’hui les maraîchers en vente directe sont confrontés à une problématique d’optimisation de leur production pour gagner du temps et pour avoir le minimum d’invendus. La production doit être rationalisée pour avoir des récoltes en adéquation avec les ventes et être sans cesse dans le développement de produits identifiant le producteur. Cette stratégie passe par une maîtrise de productions  d’espèces identitaires. L’asperge et l’endive\,  entrent parfaitement dans ces problématiques\, ces productions sont à la fois identitaires\, plébiscités par les consommateurs et démarquant vis à vis des autres producteurs. \nObjectif principal : Introduire de nouvelles cultures à forte valeur ajoutée dans son assolement en tenant compte de ses contraintes. Maîtriser techniquement et commercialement la mise en place d’un atelier endive et d’un atelier asperge. \nDurée : 7h soit 1 jour \nPré-requis : aucun \nIntervenant : Charles SOUILLOT\, formateur maraîchage bio indépendant \nPré-requis : aucun \nTélécharger le programme ICI \nPour plus d’information : HERBETH Nicolas : 06.95.90.83.50
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