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SUMMARY:Formation fromagerie : mettre en place ou améliorer vôtre fabrication de pâtes pressées non cuites
DESCRIPTION:Si vous vous intéressez à la transformation fermière en pâtes pressées non cuites\, venez travailler la thématique en pratique en laboratoire de transfo avec l’intervention de From’ac\n \nLe but ? Acquérir les bases théoriques et donner les astuces pratiques afin de mettre en place ou d’améliorer sa fabrication de pâtes pressées. \nLieux : Migneville (54) \nDurée : 14h00 de formation en labo et 4h00 de formation à distance en ligne \nPublic visé : Eleveurs du Grand Est qui font de la transformation fromagères fermières et porteurs de projet\, fromagers \nPour plus d’informations sur ce rendez-vous et inscription obligatoire : Julia SICARD \, 06 52 69 13 89 \nPlaquette de formation détaillé : ici
URL:https://biograndest.org/evenement/formation-fromagerie-mettre-en-place-ou-ameliorer-votre-fabrication-de-pates-pressees-non-cuites/
LOCATION:Mignéville (54) + visio
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SUMMARY:Conférence : Pain et levains naturels : mieux comprendre les mécanismes nutritionnels du blé
DESCRIPTION:Les membres du groupe Boulange paysanne lorraine vous invitent à une conférence le  \nSamedi 31 janvier 2026 à 18h00\, à la salle des fêtes de Villers-le-sec (55) \nConférence technique pour mieux comprendre les mécanismes nutritionnels du blé et ne pas nourrir idiot en 2 parties :\n– les moulins et la technologie de la pâte\n– les levains naturels. \nIntervenants :  \n-Marc Dewalque\, auteur de « Levains\, un voyage historique\, technique et critique » \n-Fazia Smail\, nutritionniste \n  \nEntrée libre et gratuite \n  \n 
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LOCATION:villers-le-sec\, Salle des Fêtes\, Villers le sec\, 55500
CATEGORIES:Bon Bien Bio,Consommateurs,Meuse
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