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SUMMARY:Mois de la bio : Ferme Bio Ouverte en élevage allaitant - Annulé
DESCRIPTION:Evénement annulé! \n  \nDans le cadre de ses tours de plaine et de fermes Bio\, le GAB de l’Aube organise un nouveau rendez-vous sur une ferme en polyculture-élevage pour échanger et découvrir de nouvelles filières. \nUne nouvelle ferme Bio ouverte est organisée par le Groupement des Agriculteurs de l’Aube le 1er décembre 2023.\nPour cette édition\, rendez-vous à Proverville (10) pour découvrir ou redécouvrir le monde de la polyculture-élevage sur une ferme de bovins allaitants.\nAu programme :\n– Tour de ferme\,\n– Échanges et discussions autour des problématiques rencontrées par les visiteurs\,\n– Verre de l’amitié \nInformations /  inscription : Pauline BOGE : pauline.boge@biograndest.org / 06 66 64 49 10
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SUMMARY:Formation - Planification\, assolement et rotation des cultures maraîchères en AB
DESCRIPTION:Objectifs de la formation : Comprendre l’importance et les caractéristiques d’une planification raisonnée.\nÊtre capable de mettre en place des outils de pilotage de la planification des cultures en prenant en compte l’optimisation du temps de travail\, de l’espace et du cycle des légumes. \nL’intervention présentera plusieurs outils de planification des cultures et d’organisation de la production\, issus de la profession. Ce temps sera aussi dédié à l’échange oral entre les participants sur les outils qu’ils utilisent. Les participants prendront en main ces outils pour planifier les cultures de 3 légumes clés (carottes\, laitue\, tomate). L’intervenant donnera également des exercices pratiques de planification à des moments clés de la saison. \nTéléchargez la plaquette ici. \nInscription auprès de : \nNicolas HERBETH \n06 95 90 83 50
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SUMMARY:Formation : Initiation à l'acupuncture en élevage de ruminants bio
DESCRIPTION:L’acupuncture invite l’éleveur à une observation minutieuse de ses animaux et à développer un ressenti palpatoire subtil. C’est une technique peu onéreuse\, efficace et sans effets secondaires qui a sa place dans les outils que peut utiliser l’éleveur pour améliorer le bien-être et le confort de ses animaux. Ces deux journées\, destinées à des éleveurs biologiques permettront d’acquérir des notions de compréhension de l’acupuncture et de l’associer aux soins naturels déjà utilisés. \nQuand ? Lundi 4 et mardi 5 décembre 2023 \nOù ? Lorraine : lieux restent à définir avec pratiques en élevages bio \nAu programme : \n\nComprendre les bases de la médecine traditionnelle chinoise\nComprendre les notions fondamentales de circulation du Qi et les possibilités d’intervention\nRepérer sur les animaux la localisation des méridiens et des principaux points d’acupuncture.\nSavoir se préparer à une séance de travail énergétique sur les points d’acupuncture\nPour mieux comprendre les bases étudiées la veille\, focus sur le couple Rate/Estomac\nMettre en pratique et réviser les notions vues sur les deux jours avec pratiques en élevage\n\nHoraires : 9h30-12h30/ 13h30-17h30 \nPublic visé : Éleveurs de ruminants du Grand Est \nTélécharger le programme de la formation \nPour plus d’informations sur ce rendez vous et inscription obligatoire : Adèle Trentesaux (adele.trentesaux@biograndest.org)\, 07 68 20 71 74\n \nSi vous êtes en situation de handicap\, contactez le responsable de la formation afin de connaître les modalités d’accueil possible.
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SUMMARY:Café installation transmission - Rendez-vous reporté
DESCRIPTION:Rendez-vous reporté. \nEt si on parlait de l’avenir de ma ferme? \nCette rencontre\, sous la forme d’une rencontre conviviale\, vise à partager les\nexpériences et pratiques autour de la transmission des fermes. \nPublics : futur·es cédant·es mais aussi porteur·euses de projet et partenaires \nAu programme :\n– Témoignage d’un cédant et de son repreneur et visite d’une ferme bio\nAlain Gérard et Vivien Berbe\, de l’EARL de Beaulieu à Pont-lès-Bonfays \nDes organismes et des outils pour transmettre : \nDes exemples concrets par le Point Info\nTransmission\, le Point Accueil Installation\, Terre de\nLiens Lorraine\, la SAFER\, l’ARDEAR\, le GAB 88\, Bio\nen Grand Est\, le CEGAR\, la MSA et CER France. \n– Échanges entre pairs \nInscriptions auprès de :\nRomane ROOSZ – ARDEAR\nardeargrandest.rr@gmail.com\n07 87 74 77 10\nOU\nCarole TONIN – GAB 88\ngab88@biograndest.org
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LOCATION:Salle culturelle de Dompaire\, 3 rue Charles Gérome\, DOMPAIRE\, 88270\, France
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SUMMARY:Formation : Initiation à la transformation boulangère des variétés paysannes
DESCRIPTION:Objectif de la formation : S’initier à la transformation boulangère des variétés de pays afin d’introduire ou d’augmenter la proportion des variétés paysannes sur sa ferme. \nDurée : 7 heures soit 1 jour \nIntervenante : Dominique Simonet\, conseiller formateur en boulangerie\, PaniConseil \nCo-animation : Agathe Hiver\, Animatrice à Ardear Grand Est \nAurélie Parant-Songy\, Chargée de mission grandes cultures à Bio en Grand Est \nProgramme de la formation :\nMatin : Démonstration de pétrissage de variétés anciennes. \n– Quelles recettes de panification sont adaptées aux variétés anciennes ? Discussion autour des types de farine et des méthodes de panification. \n– Comment s’adapter à différentes farines et à différents mélanges de variétés anciennes ? \n– Approche de la panification selon Thomas Teffri-Chambelland \n– Approche de Christian Rémésy et du Respectus panis \n– Témoignages et partage d’expériences autour de l’utilisation des variétés paysannes  : Pourquoi les utiliser ? Comment sont-elles perçues par les clients ?  Comment communiquer dessus ? \n\nAprès-midi : Atelier de mise en pratique pour le façonnage. Spécifités du façonnage avec des variétés paysannes. \n– Echanges autour de l’intérêt sociétal d’utiliser des variétés paysannes : Qu’est-ce qu’une variété paysanne ? Quel intérêt social des variétés paysannes ? Quel intérêt environnemental ? \n– Aspects financiers pour la mise en place d’un atelier de panification. \n– Dégustation de plusieurs pains et comparaison entre pains aux variétés paysannes\, et pains aux variétés modernes. \n\nPour retrouver le programme complet et le formulaire d’inscription de la formation\, cliquez ICI. \nPour tous renseignements ou inscription\, veuillez contacter : \nAurélie PARANT-SONGY : aurelie.songy@biograndest.org / 06.88.28.37.68 \nInscription souhaitée avant le 24 novembre 2023.
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LOCATION:Matougues\, 13\, Grande Rue\, Matougues
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SUMMARY:Formation : Initiation à la Biodynamie
DESCRIPTION:Venez vous initier à la pratique de la biodynamie ! Cette approche favorise notamment la libération des nutriments et oligo-éléments nécessaires à la croissance des végétaux et soutient les espèces en place pour les rendre plus résilientes aux maladies\, aux ravageurs mais aussi aux aléas climatiques. \nDans ce cadre et suite au succès rencontré par les nombreuses formations déjà réalisées à ce sujet\, Bio en Grand Est  vous propose une nouvelle action de formation de 2 jours sur l’application des méthodes de la biodynamie à l’agriculture ou à la viticulture. \nCes journées seront animées par un intervenant spécialisé en la matière : Vincent MASSON\, consultant en biodynamie. \nQuand ? Jeudi 7 décembre et vendredi 8 décembre 2023\, de 9h à 17h30. \nAu programme : \n\nIntroduction aux bases de la biodynamie\,\nBases agronomiques en lien avec les pratiques biodynamiques\,\nPrésentation du matériel utilisé pour les préparations\,\nPrésentation des recherches expérimentales\,\nMettre en œuvre les préparations biodynamiques sur sa ferme ou dans son domaine.\n\nLieu : Domaine Bourgeois-Diaz\, 43 grande Rue\, 02310 Crouttes-sur-Marne \nTélécharger le programme et bulletin d’inscription. \nPrix : \n– Personne éligible VIVEA : pris en charge dans la limite de votre plafond de formation annuel\n– Personne non éligible VIVEA : 434 € pour les adhérents au réseau Bio en Grand Est et  651 € pour les non adhérents \nPour tous renseignements ou inscription\, veuillez contacter : Emilie BROST : emilie.brost@biograndest.org / 06 40 79 06 60
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LOCATION:Crouttes-sur-Marne (02)
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SUMMARY:Quoi qu'il en croûte - la fournée solidaire
DESCRIPTION:QUOI QU’IL EN CROÛTE \nDimanche 10 décembre – 10h-18h – Sur la colline de Sion \nLe groupe Boulange Paysanne Lorraine\, en lien avec “Un toit pour les migrants ” et le “Réseau éducation sans frontières”\, organise son cinquième « Quoi qu’ il en croûte ». \nCette initiative s’inscrit dans le cadre du marché de Noël solidaire sur la Colline de Sion le dimanche 10 Décembre 2023 de 10 h à 18 h. \nL’opération Quoiqu’il en croûte consiste à réaliser une fournée solidaire de pains et viennoiseries dont toutes les recettes seront reversées à « Un toit pour les migrants ». L’idée c’est de multiplier les pains\, et de les partager avec tous ceux qui seront là. Il y aura un four à pain qui permettra de cuire sur place des viennoiseries façonnées avec les visiteurs qui le souhaitent. Notre souhait\, c’est le don : chacun donnera ce qu’il a envie de donner\, en fonction de ses moyens\, de ses envies… Ce sera l’occasion de prendre le temps d’échanger avec de jeunes migrants pour mieux les connaître et comprendre leur parcours et leur projet ! Généralement\, ils sont discrets \, et ne se mettent pas en avant\, pour autant ils ont des choses à dire ! \n  \nOrganisé par le groupe Boulange Paysanne Lorraine\, Un Toit pour les Migrants et RESF \n  \nLAURENCE ROUYER : 06 66 32 91 51 \nMARIE THÉRÈSE COLIN : 06 80 22 76 45
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LOCATION:Colline de Sion\, 13\, rue Notre-Dame\, SAXON-SION\, 54330
CATEGORIES:Animation,Consommateurs,Meurthe-et-Moselle
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SUMMARY:Formation - Comment prendre en compte les réglementations liées aux circuits courts ?
DESCRIPTION:Objectif de la formation : \nConnaitre l’ensemble de la réglementation liée au circuits courts\, l’implication sur les statuts juridique\, sociaux et fiscaux. \nÊtre en capacité de respecter la réglementation liée aux activité de vente. \nTéléchargez la plaquette ici. \nInscription auprès de : \nNicolas HERBETH \n06 95 90 83 50 \n 
URL:https://biograndest.org/evenement/formation-comment-prendre-en-compte-les-reglementations-liees-aux-circuits-courts/
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SUMMARY:FORMATION : Taille en arboriculture bio\, approfondissement
DESCRIPTION:Formation Bio en Grand Est  « Taille en arboriculture bio – approfondissement » \nMardi 12 décembre 2023\, Meurthe-et-Moselle \nIntervenant : Patrick Lukas \nPré-requis : avoir déjà participé à une formation sur la taille des arbres fruitiers \nObjectifs : maîtriser la taille des fruitiers\, notamment des ports en gobelets et le rajeunissement des vieux arbres. \nTélécharger le programme de la formation : ICI \nRenseignements et inscriptions : \nYoan MICHAUD  \n07 82 92 88 54
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SUMMARY:FORMATION : Taille en arboriculture bio\, approfondissement
DESCRIPTION:Formation Bio en Grand Est  « Taille en arboriculture bio – approfondissement » \nMardi 12 décembre 2023\, Meurthe-et-Moselle \nIntervenant : Patrick Lukas \nPré-requis : avoir déjà participé à une formation sur la taille des arbres fruitiers \nObjectifs : maîtriser la taille des fruitiers\, notamment des ports en gobelets et le rajeunissement des vieux arbres. \nTélécharger le programme de la formation : ICI \nRenseignements et inscriptions : \nYoan MICHAUD  \n07 82 92 88 54
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SUMMARY:Formation - Réglementation : transformation à la ferme des fruits et légumes
DESCRIPTION:Objectifs de la formation : \nConnaitre la réglementation liée à la transformation des fruits et légumes. Comprendre les risques pour ne pas subir la réglementation et l’appréhender comme une obligation administrative mais comme la manière d’aboutir à un produit transformé de qualité sans risques sanitaires pour les consommateurs.\nÊtre capable e mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène\, de se donner les moyens pour une obligation de résultat. \nAu programme : \nrèglements européens 178/2002 et la traçabilité\, guide de gestion des alertes\, \nrèglement 852/2004 conception de locaux et bonnes pratiques d’hygiène\, notion de produits composites\, \nprincipe de la méthode HACCP et analyse des dangers\, maitrise des process de transformation. \nTéléchargez le programme de formation ici. \nContact et inscription : \nNicolas HERBETH : \nnicolas.herbeth@biograndest.org \n06 95 90 83 50
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SUMMARY:Café Transmission-Reprise
DESCRIPTION:L’ARDEAR Grand Est\, Bio en Grand Est\, Terre de Liens Alsace et les Espaces Tests Bio en Grand Est ont le plaisir de vous inviter à un café transmission-reprise le 13 décembre prochain dès 09h15 à la salle polyvalente de Valff (67) dont vous trouverez l’invitation en PJ. \nAu programme : \nle témoignage de cédants\, Antoine Fernex et Pierre-Henry Lenormand et un des 7 repreneurs de la ferme de Truttenhausen\, Xavier Sengelen. \nCes témoignages seront suivis d’un forum des partenaires qui peuvent vous accompagner dans le cadre de la transmission ou d’une reprise de ferme. \n  \nAu plaisir de vous y retrouver. \nInscription avant le 8 décembre auprès de Romane ROOSZ / 07 87 74 77 10 \n  \n 
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LOCATION:Valff\, 299 A rue principale\, VALFF\, 67210\, France
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SUMMARY:Formation : Fertilité des sols\, gestion des couverts : vers l'Agriculture Biologique de Conservation
DESCRIPTION:Objectif de la formation : \n1/ Acquérir les bases de l’agriculture de conservation des sols pour savoir ce qui peut être adapté sur chaque ferme \n2/ Approfondir les 3 piliers de l’agriculture de conservation (sol\, rotation et couverture du sol) et notamment la gestion des couverts \n3/ Mieux comprendre les enjeux de l’Agriculture Biologique de Conservation et les défis techniques à relever \nCette formation est faite pour tous ceux qui souhaitent découvrir ou approfondir une nouvelle approche système en grandes cultures ou en polycultures-élevages bio. \nDurée : 15 heures soit 1 jour en présentiel et 8h en distanciel \nIntervenante : Nicolas Courtois\, formateur et expert en agriculture de conservation et agro-écologie\, ICOSYSTEME \nProgramme de la formation :\nModule en distanciel : \nA réaliser chez vous entre le 15/12/2023 et le 29/02/2024\, plateforme en ligne d’Icosystème disponible 24h/24h \n– Unité 1 : Définir l’agriculture de conservation des sols (45 min) \n– Unité 2 ; Les sols : une autre gestion de la fertilité physique et biologique des sols (2h30) \n– Unité 3 : Implantation et gestion des couverts (1h45) \n– Unité 4 : Choix et destruction des couverts (1h30) \n– Unité 5 : Couverts associés (1h30) \n\nVendredi 26 janvier 2023 (sur ferme) :  \n– Approfondissement des notions vues en distanciel (sol\, rotation\, couverts végétaux) \n– Étude d’un cas pratique. \n\nPour retrouver le programme complet et le formulaire d’inscription de la formation\, cliquez ICI. \n\nPour tous renseignements ou inscription\, veuillez contacter : \nAurélie PARANT-SONGY : aurelie.songy@biograndest.org / 06 88 28 37 68 \n\nInscription souhaitée avant le 8 décembre 2023.
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SUMMARY:Vigne Bio Ouverte : Convertir son domaine à la viticulture bio >> Annulé
DESCRIPTION:Attention : Rendez-vous annulé! \nPorteurs de projet\, viticulteurs soucieux de votre impact environnemental\, vous êtes conviés pour un échange sur la viticulture bio. \nDans le cadre du projet de structuration de la filière Champagne Biologique\, l’ensemble des partenaires vous invite à une après midi d’échanges autour de la viticulture biologique : \nConvertir son domaine à la viticulture biologique \nLundi 18 Décembre 2023 à 09h30 \nAvec Aurélien LURQUIN \nProgramme de la matinée (à partir de 9h30) \n\nEnjeux de la viticulture bio sur la protection de la ressource en eau\nLa réglementation de la viticulture bio\nTémoignage de Monsieur Lurquin\, vigneron\nDiscussion autour des pratiques dans la bio\n\nRDV : Domaine Aurélien LURQUIN \n10 rue des Gais Hordons \n51480 ROMERY \nPoint GPS : 49\,096311\, 3\,916534 \nTélécharger l’invitation. \nInscription obligatoire auprès d’Émilie BROST : emilie.brost@biograndest.org – 06 40 79 06 60
URL:https://biograndest.org/evenement/vigne-bio-ouverte-convertir-son-domaine-a-la-viticulture-bio-18122023/
LOCATION:Domaine Lurquin\, 10 rue des Gais Hordons\, Romery\, 51480\, France
CATEGORIES:Animation,Champagne,Filières,Techniques
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