Archives des Filières | Bio Grand Est

CP FNAB : Une reprise de la consommation insuffisante pour relancer la Bio

Sebastien DUSOIR — Wed, 17 Jun 2026 07:07:30 +0000

Paris, le 16 juin 2026. Selon les chiffres publiés ce jour par l’Agence Bio, les ventes de produits bio sont en croissance dans tous les circuits de distribution. Une bonne nouvelle qui ne suffit pourtant pas à faire repartir les conversions. Les surfaces bio baissent pour la troisième année consécutive, pire, le nombre de fermes bio recule pour la première fois.

L’incitation économique à produire en bio n’a jamais été aussi faible

On le sait, la santé économique des fermes bio repose sur trois éléments : la réduction des charges ; des prix plus rémunérateurs qu’en conventionnel et des aides incitatives.

Depuis 2022 ces trois facteurs se sont dégradés. Les charges ont augmenté avec l’inflation, les prix aux producteurs ont baissé ou la différence avec le conventionnel s’est réduite ; et le soutien public s’est érodé.

“ Ces dernières années le marché a fait le yoyo, les producteurs bio y ont perdu au change, finalement la seule chose qui ne change pas c’est le prix final payé par le consommateur ” déplore Loïc Madeline, co-président de la FNAB.

La Bio française menacée à moyen terme

Mis à part quelques cas isolés, l’agriculture biologique n’est plus attractive pour les agriculteurs et agricultrices. Si pour le moment le taux d’importations de produits bio n’augmente pas, il faut que la reprise du marché se fasse au profit des filières françaises.

“ Pour inciter les agriculteurs à se convertir, il faut leur donner de la stabilité, de la reconnaissance et de la visibilité économique “ conclut Loïc Madeline.

La FNAB demande :

La hausse de l’écorégime bio avec les reliquats de la conversion. La commission européenne venant de réouvrir cette possibilité
Le maintien dans la durée du financement des campagnes de communication “C’est Bio la France” et leur déclinaison par l’ensemble des interprofessions
Une vraie application d’Egalim dans les filières biologiques avec des indicateurs de coûts de production dans chaque filière et une obligation d’en tenir compte dans la fixation des prix d’achats

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Actu’Lait Bio Avril-Mai 2026

Maëlle DROUAILLET — Mon, 08 Jun 2026 14:23:47 +0000

Bio en Grand Est vient de publier un nouveau numéro d’Actu’Lait Bio, le bulletin dédié à la filière lait bio en région.

Au sommaire de ce numéro :

une consommation qui repart à la hausse en GMS
une collecte en rebond malgré la baisse du nombre de producteurs
des perspectives économiques à surveiller
des échéances réglementaires importantes à anticiper
des rendez-vous techniques autour du climat et de l’élevage

Un document utile pour prendre du recul, suivre les tendances et identifier les enjeux à venir dans la filière.

Téléchargez le bulletin ICI.

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GIEE vitiforesterie à Dambach-la-ville

Lucie PIERRE — Tue, 02 Jun 2026 10:20:25 +0000

Projet de vitiforesterie à Dambach-la-ville : 9 viticulteurs bio engagés

Depuis 2023, un GIEE s’est structuré à Dambach-la-Ville, en Alsace, pour développer collectivement des pratiques de vitiforesterie. Ce groupe réunit 9 viticulteurs bio du village autour d’un objectif commun : intégrer des haies et des arbres dans et autour des parcelles viticoles.

Après une première phase d’état des lieux des parcelles, un travail d’analyse des sources historiques et une formation avec Sylvie Monier de la Mission Haies, le projet entre dans une phase opérationnelle. Les plantations sont prévues à l’automne 2026.

L’ambition est claire : recréer une continuité écologique entre deux massifs forestiers aujourd’hui fragmentés par le vignoble.

Un suivi sur 9 ans pour mesurer les impacts

Le projet s’inscrit dans la durée, avec un suivi prévu sur 9 ans. Plusieurs types de données seront collectés afin d’évaluer l’influence des arbres sur la vigne :

données physiologiques
indicateurs de biodiversité
paramètres climatiques
dimensions sociales

Ces données seront comparées entre les parcelles et analysées avant et après plantation.

Produire des références pour la vitiforesterie en Alsace

Au-delà des résultats locaux, l’objectif est de produire des références techniques utiles à l’échelle régionale. Plusieurs supports seront diffusés au fil du projet :

fiches techniques
vidéos
journées portes ouvertes

L’enjeu est de documenter les pratiques et d’encourager l’émergence de nouveaux projets de vitiforesterie en Alsace.

Contact :

Pour en savoir plus sur ce projet :
Lucie PIERRE : lucie.pierre@biograndest.org

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Recrutement : Chargé(e) de missions « Alimentation durable et commercialisation »

Sebastien DUSOIR — Wed, 06 May 2026 06:35:29 +0000

Bio en Grand Est est une association de producteurs et d’opérateurs bio, qui œuvre au développement de l’agriculture bio. Ses actions s’étendent à l’ensemble de la région Grand Est et à toutes les productions.

Bio en Grand Est œuvre notamment à augmenter la présence de produits bio régionaux dans la restauration collective et auprès des distributeurs, en accompagnant les agriculteurs et collectivités sur ces thématiques.

Suite à un départ, Bio en Grand Est recrute un-e chargé-e de mission alimentation durable et Commercialisation pour son antenne de Reims (51), qui interviendra sur les secteurs Champagne-Ardenne et une partie de la Lorraine, en articulation avec l’autre chargée de mission basée en Alsace.

MISSIONS :

Alimentation durable et RHD
- Renforcer et créer des partenariats avec les collectivités (projets alimentaires territoriaux), sensibiliser et accompagner techniquement les collectivités et leurs services à l’introduction de produits bio et locaux, et à l’atteinte des objectifs de la loi EGALIM.
- Accompagnement opérationnel des établissements de restauration publics et privés : diagnostics des restaurants, opération autour du gaspillage, appui aux approvisionnements, appui à la rédaction des marchés public, formations des cuisiniers et personnels…
- Animations grand public et scolaire sur l’agriculture bio (temps méridien, visites de ferme…)
- Suivi et lancement de projets « d’accessibilité alimentaire et d’alimentation durable », type « défi famille à alimentation positive »
Distribution
- Coordonner et déployer le programme « A table » : distribution de paniers bio pour les publics précaires et mise en place d’ateliers autour de l’alimentation. Développement de partenariats avec les associations de lutte contre la précarité alimentaire.
- Développer la présence et mise en valeur des produits bio locaux dans les différents canaux de distribution
Producteurs
- Accompagner les producteurs dans la structuration de l’offre : liens avec les organisations de producteurs et plateforme de distribution bio, coordonner les acteurs entre eux, référencement de l’offre.
- Appui aux projets collectifs de circuits-courts
- Coanimation de la commission RHD de Bio Grand Est avec la collègue basée en Alsace
EN TRANSVERSAL
- Participation à la vie de l’association Bio en Grand Est : évènementiels, réunions d’équipe, AG…
- Participation aux commissions et démarches FNAB sur l’alimentation et la RHD

Profil souhaité

BAC+4/+5 ; Master ou Ingénieur à dominante alimentaire ou développement territorial
Connaissance du secteur de la restauration collective fortement appréciée
Expérience ou bonne connaissance des collectivités territoriales
Qualités attendues : esprit d’équipe, autonomie, capacité d’initiative, aisance relationnelle, rigueur et intérêt pour l’AB.
Compétences en animation, gestion de projets et montage de dossiers de financement

Conditions

Contrat à durée indéterminée, possibilité de temps partiel

Poste prévu à Reims, déplacements à prévoir en Champagne-Ardenne et Lorraine.

Permis B

Rémunération selon Accord collectif Bio en Grand Est

Cette offre vous intéresse ?

Candidatures à adresser au Président de Bio en Grand Est

CV et lettre de motivation à envoyer au Format PDF « Nom.prénomCV » « Nom.prénomLM»
par mail à contact@biograndest.org au plus tard le 28/05/2026 minuit.

Entretiens prévus à Reims début juin

Prise de poste : dès que possible

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Enquêtes Prix Circuits Courts 2026 – Grand Est

Tiphaine CHATELIER — Tue, 28 Apr 2026 14:13:35 +0000

[Bovins viande & lait ]
Enquêtes Prix Circuits Courts 2026 – Grand Est

Bio en Grand Est vous invite à participer à l’enquête prix circuits courts 2026 pour les produits laitiers et la viande bovine bio. Il s’agit de remplir un questionnaire en ligne très rapide (5 minutes maximum par production) afin d’alimenter l’observatoire régional des prix en circuits courts pour l’année 2025.

Pourquoi votre participation est importante ?

En 2024, 42 producteurs de volailles bio ont répondu à l’enquête. Leurs contributions ont permis d’élaborer une mercuriale utile et exploitée par la profession.
Plus vous serez nombreux à répondre, plus les résultats seront représentatifs des pratiques réelles du territoire Grand Est.

À quoi sert la mercuriale ?

Cette mercuriale a un double objectif :

– Situer vos prix de vente par rapport à ceux pratiqués ailleurs en Grand Est
– Aider les porteurs de projet à fixer des prix cohérents avec le territoire, sans déstabiliser les éleveurs déjà en activité

Toutes les réponses sont traitées de manière strictement anonyme par Bio en Grand Est. Une synthèse des résultats sera ensuite diffusée uniquement aux personnes ayant participé à l’enquête.

Questionnaires à remplir :

Merci de ne compléter que les catégories de produits qui vous concernent, si ce n’est pas déjà fait :

Bovins lait : Mercuriale_des_prix_pdt_laitiers_vache_bio
Bovins viande : Mercuriale_des_prix_viande_bovine_bio

Un point de repère, pas un substitut au calcul des coûts de revient

Cette enquête ne remplace en aucun cas un travail individuel sur vos coûts de revient. Ce travail reste indispensable pour fixer des prix réellement rémunérateurs et retrouver des marges de manœuvre et de l’autonomie sur vos fermes.

Des prix construits sur des bases solides doivent permettre de couvrir :

– les charges courantes
– le renouvellement du matériel
– les salaires des employés
– votre propre rémunération
– et les aléas, notamment climatiques

Bio en Grand Est organise régulièrement des formations sur le calcul des coûts de revient, en fonction de vos besoins et de vos demandes, pour vous accompagner sur ces enjeux.

Merci par avance pour le temps que vous consacrerez à cette enquête. Votre contribution est essentielle pour disposer de références utiles, partagées et adaptées à la réalité des fermes bio du Grand Est.

En cas de besoin, personnes à contacter :

Tiphaine CHATELIER
Chargée de missions élevages bovins (Reims)
tiphaine.chatelier@biograndest.org – 06 18 18 72 55

Maëlle DROUAILLET
Chargée de missions élevages biologiques (Chaumont)
maelle.drouaillet@biograndest.org – 06 18 18 94 93

Julia SICARD
Chargée de mission élevages en développement (Vandœuvre)
julia.sicard@biograndest.org – 06 52 69 13 89

Chloé SCHNELLER
Chargée de mission élevages volailles (Colmar)
chloe.schneller@biograndest.org – 06 66 71 42 62

Marc HAMM
Chargée de mission futurs bio – territoire – filières (Colmar)
marc.hamm@biograndest.org – 07 66 99 47 68

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Recensement des besoins en sucre des transformateurs biologiques du Grand Est

Pauline BOGE — Mon, 02 Feb 2026 08:44:11 +0000

Ensemble, facilitons l’accès au sucre biologique en Grand Est

Entre 2019 et 2021, Bio en Grand Est s’est fortement mobilisé pour accompagner le développement de la production betteravière biologique sur le territoire.

Forts de cette dynamique et des liens tissés avec les producteurs et productrices, nous souhaitons aujourd’hui franchir une nouvelle étape : améliorer l’accessibilité du sucre bio en créant un ou plusieurs circuits de distribution régionaux.

Pourquoi cette démarche ?

Le sucre biologique, lorsqu’il est produit localement, contribue au maintien d’une agriculture engagée, résiliente et respectueuse du vivant. Faciliter son utilisation dans les filières de transformation comme dans de nouveaux projets alimentaires est un levier important pour renforcer les filières bio régionales.

C’est pourquoi nous lançons aujourd’hui une enquête participative ouverte à toutes les structures intéressées.

Vous êtes concerné si :

Vous transformez déjà du sucre bio

ou vous envisagez d’en intégrer dans un futur projet,
et vous souhaitez pouvoir compter sur une ressource locale, issue d’exploitations engagées du Grand Est.

Vous êtes producteur ou productrice de betterave sucrière

et vous avez déjà réfléchi à des solutions de valorisation ou à des circuits de distribution possibles.
Nous serions ravis de connaître vos idées, vos besoins et vos attentes.

Participez à l’enquête avant le 6 mars !

Votre contribution est essentielle pour imaginer des circuits de distribution adaptés, réalistes et réellement utiles à la filière régionale.

Lien vers l’enquête : ICI

Confidentialité de vos réponses

L’ensemble des données collectées sera anonymisé lors de la restitution.
Les coordonnées éventuellement transmises ne serviront exclusivement qu’à vous recontacter en cas d’avancée concrète sur la mise en place de circuits de distribution locaux.

Merci pour votre participation !

En prenant quelques minutes pour répondre, vous contribuez activement à structurer une filière locale plus résiliente, respectueuse des agriculteurs et agricultrices, et durable pour le territoire.

Ensemble, construisons des filières engagées pour une agriculture et une alimentation respectueuses des hommes et du vivant !

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Replay : Webinaire « Filières bio : situation et perspectives »

Nadine Piboule — Thu, 27 Nov 2025 11:13:51 +0000

Vous n’avez pas pu participer à notre webinaire « Filières bio : situation et perspectives » ?

Vous pouvez le voir en replay !

Les représentants de Probiolor, Unébio, Biolait et Solibio nous ont apporté des éléments d’informations pour nous aider à décrypter la situation actuelle et à anticiper les tendances.

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CP/DP FNAB : Suppression brutale des aides du fonds avenir bio. De nombreux porteurs de projets en difficulté

Sebastien DUSOIR — Fri, 23 May 2025 14:30:51 +0000

Communiqué de presse FNAB – Paris, le 23/05/2025.

Un fonds qui répond à un fort besoin des entreprises

Alors que la filière biologique montre des signes de reprise, notamment en magasins spécialisés, la Ministre de l’Agriculture Annie Genevard vient de réduire de 9,4 millions d’euros l’enveloppe du Fonds Avenir Bio sur les 18 millions prévus en 2025. Ce fonds, alloué par l’Agence Bio est une aide à l’investissement qui vise à développer des filières biologiques.

Depuis le début de la crise de la bio, les entreprises se sont mobilisées pour développer de nouveaux projets et pour s’adapter au marché. Les demandes auprès du Fonds Avenir Bio représentent 25 millions d’euros sur 80 millions d’investissement au total. Ces 30 projets devaient bénéficier à 3200 producteurs et près 200 entreprises françaises (minoteries, malteries, grossistes, coopératives, laiteries, logisticiens, sucrerie…), dont la majorité sont des TPE et PME.

Le fonds avenir bio ambitionne de développer le “garde-manger bio” made in France

Mis en place en 2008, le Fonds Avenir Bio finance les projets bio les plus structurants sur les territoires. Les projets déposés dans le cadre du Fonds Avenir Bio soutiennent tous les maillons des filières agroalimentaires, du champ jusqu’à l’assiette. La coupe nette du Fonds Avenir Bio risque de laisser sur le chemin des projets innovants, pensés pour bénéficier économiquement aux territoires.

Dans le contexte de crise que connaît la filière depuis 3 ans, ce fonds s’avère indispensable pour soutenir la reprise du marché bio et répondre à une demande des consommateurs de manger bio et local. Les porteurs de projets se sont adaptés au marché, sont allés chercher de nouveaux débouchés pour relancer le développement de la bio. Pour ces entreprises, l’obtention du Fonds Avenir Bio conditionne des aides publiques et privées. Si la coupe budgétaire se confirme, les co-financeurs risquent de se désengager.

Contact presse

William Lambert 06 03 90 11 19 lambertcommunication@gmail.com

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Caractérisation des fermes AB en bovin lait du Grand Est : quels apports pour la filière dans la conjoncture laitière actuelle ?

Adèle TRENTESAUX — Tue, 18 Mar 2025 13:40:41 +0000

La filière laitière traverse une situation inédite : depuis 2022 les volumes de lait de vache collectés sont en baisse. Elle fait face à des enjeux spécifiques liés à la baisse de la consommation de produits biologiques. Les prix du lait bio ont récemment chuté, rejoignant ceux du lait conventionnel. Malgré la structuration des prix agricoles, au travers des lois EGAlim , la révision des prix en fonction des indicateurs économiques nationaux questionne sur leurs représentativités pour la région Grand-Est. Les fermes du Grand Est ont maintenu des systèmes de polyculture-polyélevage caractéristiques de la zone intermédiaire traversant la région par la Lorraine, les Ardennes et la Haute-Marne. Ce développement s’oppose à celui des bassins laitiers traditionnels de l’Ouest de la France qui se sont spécialisées dans une activité laitière plus intensive. Le dossier ci-dessous décrit les types de fermes laitières bio qu’on trouve sur le territoire Grand Est. Il permet de prendre du recul sur la taille des fermes et leurs pratiques (spécialisation, diversification avec d’autres ateliers animaux ou grandes cultures).

Télécharger le Dossier Caractérisation des fermes AB en bovin lait du Grand Est

Dossier de Perrine Rebière, rédigé dans le cadre d’un stage réalisé en co-encadrement par INRAE ASTER (Céline Schott, Catherine Mignolet) et Bio en Grand Est (Adèle Trentesaux) en 2024. Cette recherche s’inscrit dans le programme TETRAE TRANsitions des Systèmes Agri-Alimentaires Territorialisés (TRANSAAT). La majorité des données de l’étude provient d’une base de données Bio-INRAE 2022 ; issues de l’Observatoire National de l’Agriculture Biologique (ONAB) provenant des remontées des organismes certificateurs issues d’une coopération entre l’Agence Bio et INRAE faisant l’objet d’un accord-cadre signé en février 2022. L’intégralité des traitements statistiques ont réalisé par Perrine Rebière lors de son stage.

Publication dans Les Lettres AB, janvier-février 2025.

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Projet TEauBio : Résultats de l’observatoire et des essais tournesol biologique 2023 et fiche technico-économique

Aurélie SONGY — Tue, 24 Sep 2024 14:23:36 +0000

Depuis 2022, Bio en Grand Est est associé à l’institut technique Terres Inovia pour le projet TEauBio aux côtés de Cérésia, des Chambres d’agriculture de la Marne, des Ardennes, de l’Aube et de la Haute-Marne et de Châlons Agglo. Ce projet, cofinancé par l’Agence de l’Eau Seine-Normandie et la Région Grand Est, vise à développer la filière tournesol biologique en Champagne-Ardenne.

Dans ce cadre, un observatoire de 23 parcelles de tournesol bio a été mené en 2023 par les différents partenaires. L’objectif était notamment l’acquisition de références locales sur les itinéraires techniques du tournesol bio. La synthèse des résultats de l’observatoire est enfin accessible !

Cliquez ICI pour accéder aux résultats de l’observatoire 2023 de TEauBio.

Par ailleurs, la fiche technico-économique du projet TEauBio est également disponible. Elle offre des conseils pour optimiser la culture du tournesol, couvrant toutes les étapes du semis au stockage, en passant par la fertilisation et la gestion des nuisibles.

Cliquez ICI pour accéder à la fiche technico-économique de TEauBio.

Pour tous renseignements sur le projet TEauBio, vous pouvez contacter :
Aurélie Parant-Songy, 06 88 28 37 68, aurelie.songy@biograndest.org

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