Agenda
FORMATION : valorisation des céréales fermières par la fabrication de viennoiseries 2
Objectifs : Maîtriser la fabrication professionnelle des viennoiseries bio à base farines fermières, et des pâtes briochées. Date : 15 novembre 2025 en Meurthe-et-Moselle Intervenant : Dominique SIMONET, formateur en boulange ; groupe Boulange Paysanne Lorraine Programme complet ICI Informations : Yoan MICHAUD, 07 82 92 88 54
Voir les détails »FORMATION : Maîtriser l’agriculture syntropique en climat tempéré
L’agriculture syntropique repose sur une logique de succession écologique, de stratification dans l’espace, de densification et diversification végétale, inspirée du fonctionnement des écosystèmes naturels. Elle permet de réintroduire les cycles du vivant, de stimuler la vie du sol par l’apport constant de matière organique fraiche, et de favoriser une croissance saine et vigoureuse des plantes, […]
Voir les détails »Mois de la Bio : « Vos maraîchers bio et lorrains font vivre leur territoire »
Visite de l’atelier maraîchage. 1 ha de plein champ, 2000 m2 d’abris. 130K€ de CA. 1 salarié TP, accueil de woofers. ➢ Engagée dans un collectif pour fournir la restauration collective locale. ➢ 1 fête annuelle sur la ferme ➢ Ferme pédagogique ➢ Action multipartenaire autour de l’insertion professionnelle
Voir les détails »Haut-Clocher, 57400
Mois de la Bio – Le matériel végétal : une clé pour la viticulture du futur ?
Cette année, venez découvrir et échanger autour du matériel végétal viticole, une des solutions pour l’avenir de la viticulture bio. Au programme de cette journée : témoignages, interventions d'experts, ateliers, discussions sur les thèmes de : - La bio en pépinière viticole et le projet PEPVITIBIO, - Les cépages résistants et le programme VIFA, - […]
Voir les détails »Mois de la Bio : Visite : Fabrication locale d’aliment pour le bétail : exemple d’un partenariat polyculteurs – éleveurs
Venez découvrir Sodialis, une fabrique locale d'aliments pour le bétail, projet innovant qui s'inscrit au cœur d'une économie circulaire locale à la jonction entre les éleveurs et les polyculteurs bio. Lieu : Ferme de Moscou, 51400 PROSNES Date : Mardi 18 novembre 2025 Horaires : 9h-11h Au programme : ▪ Focus qualité de l’eau […]
Voir les détails »Bio en Grand Est
Un réseau implanté sur tout le territoire :
Bio en Grand Est est né en 2017 afin de fédérer les trois réseaux historiques de producteurs bio lorrains, champardennais et alsaciens. Membre du réseau FNAB, il œuvre au niveau Grand Est pour un développement cohérent de l’agriculture biologique.
Le réseau Bio en Grand Est travaille à
Développer la production agricole biologique pour des fermes viables, vivables et durables
Accompagner la structuration de filières équitables
Faciliter l’accès pour tous aux produits biologiques régionaux
Diffuser les pratiques et les savoir-faire des agriculteurs bio
Faire émerger et accompagner les projets territoriaux
Réseau Bio en Grand Est
Bio en Grand Est c’est 9 groupements d’agriculteurs biologiques présents en :
Champagne Ardenne
Lorraine
Alsace
Nos partenaires
Pour développer l’agriculture biologique et ses filières sur le territoire du Grand Est, Bio en Grand Est ne travaille pas seul. Nous développons de nombreux partenariats que ce soit avec des institutions, des collectivités territoriales, des organisations professionnelles, des opérateurs économiques, des associations ou des collectifs de producteurs !
Bio en Grand Est en tant que porteur de projet pour les innovations techniques et logistiques combinées autour des séchoirs pour permettre le développement des filières chanvre et plantes à parfum, aromatiques et médicinales bio a bénéficié du soutient de :
Contact
E mail :
contact@biograndest.org
Telephone :
03 83 98 49 20
Adresse : 11 rue d’Amsterdam
54500 VANDŒUVRE-LES-NANCY
