Archives des Elevage | Bio Grand Est

Salon de l’herbe et des fourrages 2026

Sebastien DUSOIR — Wed, 20 May 2026 07:00:00 +0000

Venez nous rencontrer au salon de l’herbe et des fourrages

Bio en Grand Est vous donne rendez-vous au salon de l’herbe et des fourrages, mercredi 20 et jeudi 21 mai 2026, à Poussay dans les Vosges (88).

Organisé tous les trois ans, le salon de l’herbe et des fourrages est un temps fort pour les éleveurs. Il a pour objectif d’apporter des réponses concrètes à toutes les questions liées à l’herbe et aux cultures fourragères, de la graine jusqu’à leur valorisation dans la ration des animaux. Conduite des prairies, choix variétaux, techniques culturales, récolte ou alimentation du troupeau. L’ensemble de la chaîne fourragère y est abordé.

L’agriculture biologique y a toute sa place. Les systèmes herbagers bio, fondés sur l’autonomie fourragère et la valorisation des prairies, répondent pleinement aux enjeux actuels des élevages.

C’est dans ce contexte que Bio en Grand Est sera présent, aux côtés de PROBIOLOR , UNEBIO et BIOLAIT.

Venez nous rencontrer sur notre stand (26)

Tout au long du salon, nous serons disponibles pour échanger avec vous sur :

les pratiques et références en élevage biologique
les enjeux techniques et économiques liés aux prairies et aux fourrages
les filières bio régionales et leurs débouchés

Que vous soyez déjà engagé en bio ou en réflexion, venez nous rencontrer sur notre stand pour discuter de vos projets et de vos besoins.

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Formation fromagerie : mettre en place ou améliorer vôtre fabrication de pâtes pressées non cuites

Julia SICARD — Mon, 19 Jan 2026 13:00:00 +0000

Si vous vous intéressez à la transformation fermière en pâtes pressées non cuites, venez travailler la thématique en pratique en laboratoire de transfo avec l’intervention de From’ac

Le but ? Acquérir les bases théoriques et donner les astuces pratiques afin de mettre en place ou d’améliorer sa fabrication de pâtes pressées.

Lieux : Migneville (54)

Durée : 14h00 de formation en labo et 4h00 de formation à distance en ligne

Public visé : Eleveurs du Grand Est qui font de la transformation fromagères fermières et porteurs de projet, fromagers

Pour plus d’informations sur ce rendez-vous et inscription obligatoire : Julia SICARD , 06 52 69 13 89

Plaquette de formation détaillé : ici

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CP : Dermatose Nodulaire Bovine : les éleveurs biologiques du Grand Est appellent à des mesures proportionnées et au respect du vivant

Nadine Piboule — Tue, 16 Dec 2025 08:44:27 +0000

Face à la progression récente de la Dermatose Nodulaire (DNC) sur le territoire, de nombreux éleveurs en agriculture biologique expriment aujourd’hui leur profonde inquiétude quant aux décisions d’abattage systématique de troupeaux, qui commencent à être envisagées ou appliquées dans certaines zones. La DNC, maladie virale transmise principalement par des insectes piqueurs, entraîne des lésions cutanées, parfois de la fièvre et une perte de production, mais demeure généralement peu mortelle lorsque les animaux sont correctement suivis.

Les éleveurs bio du Grand Est s’interrogent donc, eux aussi, sur la pertinence d’une stratégie centrée sur la destruction préventive de cheptels entiers. Une approche incompatible avec les principes de l’agriculture biologique

L’abattage de masse constitue une réponse radicale, lourde de conséquences :

– Perte d’animaux élevés dans le respect du bien-être, parfois depuis plusieurs générations,

– Déséquilibre économique majeur pour des fermes déjà fragilisées par les crises successives,

– Atteinte au patrimoine génétique construit patiemment dans de nombreux élevages bio,

– Rupture de confiance entre institutions sanitaires et producteurs.

Les éleveurs bio rappellent que leur modèle repose avant tout sur la prévention, la résilience des systèmes d’élevage et la santé globale du troupeau. Une politique d’abattage systématique va à l’encontre de ces principes et ne s’attaque pas aux véritables causes de propagation, notamment le rôle des insectes vecteurs et les conditions climatiques favorisant leur développement.

Demande d’alternatives sanitaires proportionnées

Bio en Grand Est qui représente ses éleveurs biologiques sur son territoire, appelle les autorités à privilégier des mesures sanitaires adaptées :

– surveillance renforcée,

– isolement des animaux symptomatiques,

– limitation des mouvements,

– gestion des vecteurs.

De plus, il est nécessaire de :

– Soutenir la recherche de solutions non destructrices, compatibles avec le cahier des charges de l’agriculture biologique.

– Mettre en place un accompagnement technique et économique juste et transparent.

– Maintenir un dialogue étroit avec les éleveurs, qui sont les premiers concernés par la santé de leurs animaux.

Protéger les troupeaux, oui, mais sans sacrifier un modèle d’élevage vertueux. L’agriculture biologique a prouvé sa capacité à développer des élevages robustes, respectueux du vivant et de l’environnement. Dans ce contexte, les éleveurs Bio du Grand Est appellent à une réponse sanitaire cohérente, proportionnée et respectueuse, qui ne compromette ni leurs animaux ni la pérennité de leurs fermes.

Contact presse

Maxime THOREY, éleveur bio, administrateur des Bio de l’Aube et membre de la commission Lait de Bio en Grand Est :

07 69 94 05 15

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Photovoltaïque, chauffes-eau solaires, biogaz : un guide pour des solutions concrètes

Nadine Piboule — Tue, 25 Nov 2025 11:30:51 +0000

L’adaptation au changement climatique passe par l’énergie ! Bio en Grand Est vous présente le tout premier livrable du groupe « Gestion de l’Énergie » du projet ResKuh !

Dans le contexte actuel, l’autonomie et la production d’énergie renouvelable sont des clés majeures pour la résilience des fermes face aux défis climatiques et économiques.

Ce nouveau guide propose des solutions concrètes et pertinentes. Découvrez nos 3 fiches pratiques détaillées sur :
Le Photovoltaïque
Les Chauffe-eaux Solaires
Le Biogaz

Ces ressources sont disponibles ICI

C’est le moment d’explorer comment optimiser la production et l’autoconsommation d’énergie sur votre exploitation !

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Mois de la Bio : Démonstration de toastage et ateliers techniques

Nadine Piboule — Tue, 18 Nov 2025 13:00:00 +0000

La CUMA ALT s’est dotée en 2023 d’un toasteur mobile grâce au projet de l’AMI Filière Toastage et réalise ainsi chaque année des tournées de toastage dans les fermes de ses adhérents.

L’événement propose, en plus de la démonstration, des ateliers pouvant attirer la curiosité d’exploitations typées en élevage et également ouvrir aux fermes en polyculture, dans la volonté de favoriser les interactions entre ces deux types d’exploitations, potentiellement dans le cadre de rachats de productions de protéagineuses entre les exploitations pour assurer l’alimentation des bétails.

Au programme :

𝗟𝗲 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗳 𝗮𝘂 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗹’𝗮𝘂𝘁𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗲́𝗹𝗲𝘃𝗮𝗴𝗲𝘀 : 𝗖𝗨𝗠𝗔 𝗔𝗹𝘀𝗮𝗰𝗲 𝗟𝗼𝗿𝗿𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁𝗮𝗴𝗲

Joris Paroisse – FRCUMA Grand Est & Florian Bottin – CUMA ALT

𝗟𝗲 𝘀𝗼𝗷𝗮 𝗲𝗻 𝗛𝗮𝘂𝘁𝗲-𝗠𝗮𝗿𝗻𝗲 : 𝗮𝘁𝗼𝘂𝘁𝘀, 𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁𝘀 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝗴𝗶𝗹𝗮𝗻𝗰𝗲 𝘀𝘂𝗿 𝗹’𝗶𝘁𝗶𝗻𝗲́𝗿𝗮𝗶𝗿𝗲 𝘁𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘁 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲𝘀

Terres Inovia – Mathieu Dulot

𝗘́𝘁𝗮𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗹𝗶𝗲𝘂𝘅 𝗱𝘂 𝘀𝗼𝗷𝗮 𝗯𝗶𝗼 𝗲𝗻 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗲𝘁 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲𝘀 𝗮̀ 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗿𝘀 𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗷𝗲𝘁 “𝗥𝗲́𝘀𝗶𝗹𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝘀𝘆𝘀𝘁𝗲̀𝗺𝗲𝘀 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲𝘀 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲𝘀 𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀”

Agriculture Biologique en Grand Est – Maëlle Drouaillet

𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝗲́𝗰𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗲 𝗲𝘁 𝗮𝘂𝘁𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗲 𝗲𝗻 𝗲́𝗹𝗲𝘃𝗮𝗴𝗲 : 𝗿𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱’𝗲𝘅𝗽𝗲́𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗱𝘂 𝗚𝗔𝗘𝗖 𝗙𝗨𝗡𝗖𝗞𝗘𝗡

AD Conseils 52 – David Bouthors & GAEC FUNCKEN

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Mois de la Bio : Visite : Fabrication locale d’aliment pour le bétail : exemple d’un partenariat polyculteurs – éleveurs

Aurélie SONGY — Tue, 18 Nov 2025 08:00:00 +0000

Venez découvrir Sodialis, une fabrique locale d’aliments pour le bétail, projet innovant qui s’inscrit au cœur d’une économie circulaire locale à la jonction entre les éleveurs et les polyculteurs bio.

Lieu : Ferme de Moscou, 51400 PROSNES

Date : Mardi 18 novembre 2025

Horaires : 9h-11h

Au programme :

Focus qualité de l’eau par le Grand Reims
Présentation du projet « Résilience des systèmes Grandes Cultures en Champagne et en Meuse » par Bio en Grand Est
Présentation de la fabrique : du projet aux aliments du bétail
Visite de la fabrique
Questions-réponses

Afin de garantir l’état sanitaire de l’élevage de poules pondeuses en place, merci de venir avec des chaussures et des vêtements « propres ». Des équipements pour éviter les contaminations vous seront fournis.
Merci de bien vouloir vous inscrire pour cette visite avant le Lundi 17 novembre 2025.

Renseignements et inscriptions : Aurélie PARANT-SONGY, 06 88 28 37 68

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Mois de la Bio – Pâturage tournant en vaches allaitantes en Centre Alsace

Chloé SCHNELLER — Thu, 06 Nov 2025 13:00:00 +0000

Visite d’une ferme en polyculture élevage allaitant en pâturage tournant.

Décryptage de la technique des pâturages tournants avec la Chambre d’agriculture et analyse économique.

Pour plus d’informations sur ce rendez-vous :
Marc HAMM – Bio en Grand Est
07 66 99 47 68 – marc.hamm@biograndest.org

Partenaires : Chambre d’agriculture Alsace, SDEA

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Formation : Travailler l’immunité de son troupeau et identifier une pharmacie de base en médecines alternatives en élevage

Julia SICARD — Mon, 01 Dec 2025 08:30:00 +0000

Si vous vous intéressez à l’immunité de vos ruminants et rechercher quoi utiliser en pharmacie de base en médecines alternatives → venez travailler cette thématique sur 2 jours en décembre, avec le partage d’expérience d’une vétérinaire du GIE Zone Verte, Coralie Amar, formée à la phyto-aromathérapie, à l’approche globale de la santé en élevage de ruminants, à l’agroécologie et à l’agroforesterie en élevage.

Au programme de la formation :

Comprendre la physiologie digestive du ruminant
Comprendre comment l’animal met en place son immunité
Décrire les aspects réglementaires concernant l’usage de la phytothérapie en élevage
Comprendre les causes des apparitions et les possibilités de prévention/ traitement en soins alternatifs (homeo et phytoaroma) de quelques pathologies courantes + identifier une pharmacie de base en médecines alternatives

Lieux : Viterne (54123)

Public visé : Éleveurs de ruminant du Grand Est et porteurs de projet

Pour plus d’informations sur ce rendez-vous et inscription obligatoire : Julia SICARD , 06 52 69 13 89

Plaquette de formation détaillé : ici

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Formation : Construire sa ressource fourragère en contexte de changement climatique : quels leviers techniques sur les prairies naturelles ?

Julia SICARD — Wed, 22 Oct 2025 07:30:00 +0000

Si vous vous intéressez à la gestion de vos prairies permanentes via le paturâge et la récolte de fourrages → venez travailler cette thématique sur 1 jour en octobre, avec le partage d’expérience d’une vétérinaire de Philippe Mestelan , membre de Patur’ajuste. Patur’ajuste s’appuie sur des collaborations avec des groupes d’éleveurs pour construire des solutions techniques adaptées aux problématiques de chaque ferme. La capitalisation des expériences repose sur des compétences en zootechnie, agronomie, et en écologie pour traiter de la conduite et de l’alimentation des troupeaux dans tous les systèmes d’élevage qui cherche à valoriser et renouveler les prairies naturelles.

Au programme de la formation :

questionner sur les conséquences du changement climatique sur sa ferme, techniques en question (disponibilité et renouvellement de la végétation,
saisonnalité de la production, valeur alimentaire vu du troupeau, pilotage des pratiques parcellaires…)
Identifier la disponibilité de la végétation au cours des saisons : distinguer pousse et report sur pied selon les végétations ; partager les processus de
survie et de mortalité des plantes ; anticiper l’effet des pratiques sur la disponibilité fourragère
Connaitre les besoins alimentaires au cours des saisons et des lots d’animaux.
Comprendre la finesse possible du pilotage des pratiques selon ses objectifs saisonnalisés et anticiper les conséquences sur les animaux et la végétation : préciser ses pratiques parcellaires = présentation des différentes composantes d’une pratique ; atelier sur le prélèvement de la végétation observé sur les
fermes et des conséquences sur le troupeau et la végétation.

Lieux : Vezelise (54330)

Public visé : Éleveurs de ruminant du Grand Est et porteurs de projet

Pour plus d’informations sur ce rendez-vous et inscription obligatoire : Julia SICARD , 06 52 69 13 89

Plaquette de formation détaillé : ici

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Recrutement : Chargé(e) de mission « Élevage Bovins bio et Animation de Bio des Ardennes »

Nadine Piboule — Thu, 28 Aug 2025 06:43:22 +0000

Dans le cadre du développement de nos actions d’accompagnement technique et de structuration de la filière bovine biologique régionale, Bio en Grand Est recrute un(e) Chargé(e) de mission Élevage Grand Est (Le territoire d’intervention couvre les Ardennes, le Nord-Meuse et le Pays Haut de Meurthe-et-Moselle) et Animation de Bio des Ardennes.

Poste basé à l’antenne Bio en Grand Est de Reims.

Télécharger l’offre en intégralité

Candidatures à adresser au Président de Bio en Grand Est

CV et lettre de motivation à envoyer au Format PDF « Nom.prénomCV » « Nom.prénomLM» par mail à contact@biograndest.org

Candidature possible jusqu’au dimanche 21 septembre à minuit

Prise de poste : dès que possible

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