Dans le cadre du projet de structuration de la filière Champagne Biologique, l’ensemble des partenaires vous invite à une après midi d’échanges autour de la viticulture biologique :

La vinification biologique :
gestion et réglementation

Jeudi 28 mai 2026 à 10h

Avec Jean-Sébastien FLEURY, viticulteur en biodynamie

Programme de la matinée (à partir de 10h)

• Viticulture biologique et enjeux liés à l’eau, par SDDEA
• Dynamique de la viticulture biologique, par Bio en Grand Est
• Présentation des actions bio en champagne, par l’Association des Champagnes Biologiques
• Réglementation en vinification bio, par La chambre de l’agriculture
• Présentation du domaine Fleury et de leurs pratiques œnologiques, par Jean-Sébastien FLEURY, viticulteur bio

• Temps d’échange

RDV :

Domaine FLEURY

43 Grande Rue

10250 COURTERON

Point GPS : 48.01971, 4.44565

Télécharger l’invitation ICI

Inscription obligatoire auprès d’Émilie BROST : emilie.brost@biograndest.org – 06 40 79 06 60

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L’article CP FNAB : Révision du règlement bio européen : une proposition contenue, rassurante, fidèle aux principes de la bio, mais des alertes majeures sur les volailles est apparu en premier sur Bio Grand Est.

Objectifs pédagogiques :
Être capable de réaliser ses démarches administratives de façon autonome et sereine. Comprendre les enjeux de la réglementation et se sentir libre de choisir son cadre réglementaire.
Public visé :  Producteurs.trices de PPAM installe.es ou en cours d’installation
Prérequis : Aucun.
Intervenant : Giulia Chiaghi, productrice de PPAM et formatrice

Dates, Horaires et lieu de la Formation
Les 30 et 31 Janvier 2025 de 8h a 12h30 puis de 13h30 a 17h30
au Bâtiment Picardie, 1 cité des Provinces, avenue de
l’Europe, 54520 LAXOU

Animatrice :
Carole Tonin, 07 69 27 03 91
carole.tonin@biograndest.org

Responsable de stage :
Léa Rodier, 06 41 27 41 52 ou
secretariat@syndicat-simples.org

Information et programme à télécharger ICI.

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 comment mettre en place des protections environnementales attachées à vos biens,

protéger les arbres, les ripisylves, etc…

et tout savoir sur l’Obligation Réelle Environnementale

avec Maitre Harstenstein, notaire à Metzervisse.

L’Obligation Réelle Environnementale, ORE, peut être aussi un outil pour développer la bio ou garantir dans le temps le maintien en bio de terres déjà converties.

Peu connues, les Obligations Réelles Environnementales (ORE) constituent un outil juridique à la disposition de toute personne souhaitant protéger un espace naturel : prairie, arbre, ripisylve, zone humide, forêt…. 

A 14h00  au centre des congrès, espace Zaug, en face de l’abbatiale, 2 place Henri Utard, à Remiremont,

Pour en savoir plus :

gab88@biograndest.org / 07 69 27 03 91

Les obligations réelles environnementales (ORE) : un outil pour mobiliser la bio au service de la biodiversité ? (territoiresbio.fr)

L’article Obligation Réelle Environnementale, un contrat pour protéger la nature : mode d’emploi est apparu en premier sur Bio Grand Est.

Vous pouvez revoir le Webinaire en cliquant sur l’image ci-dessous :

Vous pouvez également télécharger le support de présentation du Webinaire.

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CLIQUEZ ICI POUR RETROUVER LA NOTICE PAC 2023

(Attention : Cette notice rédigée par l’équipe de Bio en Grand Est est une synthèse pratique qui ne remplace pas les textes officiels.)

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Connaitre l’ensemble de la réglementation liée au circuits courts, l’implication sur les statuts juridique, sociaux et fiscaux.

Être en capacité de respecter la réglementation liée aux activité de vente.

Téléchargez la plaquette ici.

Inscription auprès de :

Nicolas HERBETH

06 95 90 83 50

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Connaitre la réglementation liée à la transformation des fruits et légumes. Comprendre les risques pour ne pas subir la réglementation et l’appréhender comme une obligation administrative mais comme la manière d’aboutir à un produit transformé de qualité sans risques sanitaires pour les consommateurs.
Être capable e mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène, de se donner les moyens pour une obligation de résultat.

Au programme :

règlements européens 178/2002 et la traçabilité, guide de gestion des alertes,

règlement 852/2004 conception de locaux et bonnes pratiques d’hygiène, notion de produits composites,

principe de la méthode HACCP et analyse des dangers, maitrise des process de transformation.

Téléchargez le programme de formation ici.

Contact et inscription :

Nicolas HERBETH :

nicolas.herbeth@biograndest.org

06 95 90 83 50

L’article Formation – Réglementation : transformation à la ferme des fruits et légumes est apparu en premier sur Bio Grand Est.

IMPORTANT : des délais de mise en conformité ont été définis pour les éleveurs certifiés avant le 1er janvier 2023. Ces délais sont précisés à la fin de cet article.

Précisions sur les conditions du pâturage

Pour rappel, en bio, les herbivores doivent avoir accès au pâturage dès que les conditions climatiques et l’état du sol le permettent. Ainsi un élevage bovin, équin, caprin ou ovin qui ne maximiserait pas le pâturage chaque année ne pourrait pas bénéficier du label bio. Afin de faciliter le travail des organismes certificateurs, l’INAO a fixé les conditions pouvant justifier le non-pâturage des herbivores :
– Conditions météo : froid humide, forte pluie, fortes chaleurs…
– Environnement : état du sol impropre à la présence d’animaux, quantité et qualité d’herbe disponible insuffisante…
– Pratiques d’élevage : soins vétérinaires, parage, insémination, vêlage…
Par ailleurs, les animaux se trouvant en fin d’engraissement (fin de finition) à la sortie de l’hiver peuvent être maintenus en bâtiment quelques jours avant l’abattage afin d’éviter les problèmes digestifs liés à la mise à l’herbe.

Âges de sortie des veaux

– Obligation de fournir un accès à l’extérieur quand les conditions le permettent au plus tard à 6 semaines
– Obligation de fournir un accès au pâturage quand les conditions le permettent au plus tard à 6 mois
– Les animaux abattus entre 6 et 8 mois peuvent déroger à l’obligation de pâturage après 6 mois s’ils ont eu accès aux pâturages au minimum durant 30 jours sur leur durée de vie, sauf conditions exceptionnelles ne le permettant pas.

Caractéristiques des accès extérieurs

Les espaces extérieurs (de type courette attenante au bâtiment), peuvent être partiellement couvert : au maximum à 50% de l’espace extérieur (avec tolérance de couverture à 95% pour les bâtiments existants et engagés en Bio avant le 1er janvier 2023)
Les 3 côtés de cet espace doivent être ouverts avec possibilité de barder la moitié du périmètre de l’aire d’exercice extérieure (voir schéma).

Délais de mise en conformité pour les élevages certifiés avant le 01/01/2023

La mise en place d’une courette extérieure permettant de fournir un accès à l’extérieur au veaux quand les conditions le permettent doit se faire au plus tard le 1er janvier 2028. Les éleveurs qui, pendant la période de pacage, pratiquaient la finition des bovins adultes en bâtiment, auront jusqu’au 1er janvier 2027 pour se mettre en conformité avec les règles rappelées ci-dessus.

L’article Accès à l’extérieur et au pâturage des bovins bio : les règles précisées est apparu en premier sur Bio Grand Est.

Afin de rester serein vis-à-vis des changements dans la règlementation Bio, la Chambre d’Agriculture de la Moselle et le Groupement des Agriculteurs Bio de Moselle (GAB) ont le plaisir de vous convier à une après-midi de présentation de cette nouvelle règlementation AB qui se déroulera le :

Mardi 22 mars 2022 de 14h30 à 17h00

Château d’Alteville à Tarquimpol

Contact et inscriptions :

Patricia Heuzé, gab57@biograndest.org – 07 81 49 19 61

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L’article Réglementation bio 2022 : webinaire de présentation est apparu en premier sur Bio Grand Est.