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	<title>Archives des Restauration collective | Bio Grand Est</title>
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	<description>Les acteurs de la bio dans le Grand Est</description>
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	<title>Archives des Restauration collective | Bio Grand Est</title>
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	<item>
		<title>Conférence régionale annuelle sur l&#8217;agriculture biologique</title>
		<link>https://biograndest.org/evenement/conference-regionale-annuelle-sur-lagriculture-biologique/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Sebastien DUSOIR]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 02 Oct 2026 07:30:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[conférence]]></category>
		<category><![CDATA[Restauration collective]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Bio en Grand Est participe à la Conférence régionale annuelle sur l&#8217;agriculture biologique Le 2 octobre 2026, Bio en Grand Est participera à la Conférence régionale annuelle sur l&#8217;agriculture biologique [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Bio en Grand Est participe à la Conférence régionale annuelle sur l&rsquo;agriculture biologique</p>
<div>
<p style="text-align: left;">Le 2 octobre 2026, Bio en Grand Est participera à la Conférence régionale annuelle sur l&rsquo;agriculture biologique à l&rsquo;EPL Agro de la Meuse à Bar-le-Duc.</p>
<p style="text-align: left;">Cette journée rassemblera les acteurs de la filière bio, les collectivités, les établissements de restauration collective et les partenaires institutionnels autour d&rsquo;une thématique au cœur des enjeux actuels : <strong>les solutions concrètes pour développer l&rsquo;approvisionnement en produits biologiques locaux et régionaux dans la restauration collective.</strong></p>
<h4 style="text-align: left;">Un rendez-vous inscrit dans le plan bio régional</h4>
<p style="text-align: left;">En présence d&rsquo;Amaury de Saint-Quentin, préfet de la Région Grand Est, et de Franck Leroy, président de la Région Grand Est, cette conférence s&rsquo;inscrit dans la mise en œuvre du Plan bio régional 2023-2027.</p>
<p style="text-align: left;">Les échanges seront notamment nourris par les interventions de Isabelle Bretegnier et Jean-Jacques Guerrier, de Cuisines en Transition, qui accompagnent les acteurs de la restauration collective vers des pratiques alimentaires plus durables, accessibles et respectueuses des territoires.</p>
<h4 style="text-align: left;">La restauration collective, un levier pour les filières bio régionales</h4>
<p style="text-align: left;">L&rsquo;approvisionnement des restaurants scolaires, des établissements médico-sociaux ou encore des restaurants administratifs constitue un enjeu majeur pour le développement de l&rsquo;agriculture biologique en Grand Est.</p>
<p style="text-align: left;">En créant des débouchés stables et durables pour les producteurs, la restauration collective contribue au maintien d&rsquo;exploitations bio sur les territoires tout en répondant aux attentes des citoyens en matière d&rsquo;alimentation de qualité.</p>
<p style="text-align: left;">Cette conférence permettra de partager des retours d&rsquo;expériences, d&rsquo;identifier les freins encore rencontrés sur le terrain et de mettre en lumière des solutions opérationnelles pour faciliter l&rsquo;intégration de produits bio locaux dans les menus.</p>
<h4 style="text-align: left;">Bio en Grand Est mobilisé pour développer les débouchés bio</h4>
<p style="text-align: left;">En tant qu&rsquo;organisation régionale au service des agriculteurs bio et des filières, Bio en Grand Est accompagne quotidiennement les producteurs, les transformateurs, les collectivités et les acheteurs dans le développement de circuits de commercialisation pérennes.</p>
<p style="text-align: left;">Notre participation à cette conférence s&rsquo;inscrit dans nos missions : favoriser le développement de l&rsquo;agriculture biologique régionale en créant des liens entre les producteurs et les acteurs de la restauration collective.</p>
<h4 style="text-align: left;">Informations pratiques</h4>
<p style="text-align: left;"><strong>Conférence régionale annuelle sur l&rsquo;agriculture biologique en Grand Est</strong></p>
<p style="text-align: left;"><strong>Thème :</strong> <em>« Des solutions concrètes pour le bio local en restauration collective »</em></p>
<p style="text-align: left;"><strong>Date :</strong> Vendredi 2 octobre 2026, de 9h30 à 17h</p>
<p style="text-align: left;"><strong>Lieu :</strong> EPL Agro de la Meuse, Technopôle Philippe de Vilmorin, Bar-le-Duc (55)</p>
<p style="text-align: left;"><strong>Public concerné :</strong> acteurs de la filière bio, collectivités, acheteurs publics, restauration collective, partenaires institutionnels et économiques. (sur invitation)</p>
<hr />
<p style="text-align: left;"><em>Bio en Grand Est sera présent tout au long de cette journée pour contribuer aux échanges et poursuivre son action en faveur du développement des filières biologiques régionales.</em></p>
</div>
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]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>« Cuisiniers à la ferme » dans l’Aube</title>
		<link>https://biograndest.org/evenement/cuisiniers-a-la-ferme-dans-laube/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Anne-Marie SAUTON]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 13 Apr 2026 07:30:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Circuits Courts]]></category>
		<category><![CDATA[Restauration collective]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://biograndest.org/?post_type=tribe_events&#038;p=23568</guid>

					<description><![CDATA[<p>« Cuisiniers à la ferme » : une matinée pour rapprocher producteurs bio et restauration collective dans l’Aube Le lundi 13 avril 2026, les Bio de l’Aube, en partenariat avec [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: left;"><strong>« Cuisiniers à la ferme » : une matinée pour rapprocher producteurs bio et restauration collective dans l’Aube</strong></p>
<div>
<p style="text-align: left;">Le lundi <strong>13 avril 2026</strong>, les <a href="https://biograndest.org/bio-de-aube/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Bio de l’Aube</strong></a>, en partenariat avec le <strong>Conseil départemental de l’Aube</strong>, organiseront une matinée exceptionnelle intitulée <strong>« Cuisiniers à la ferme »</strong>, à la <strong>Ferme Bio Thorey</strong>, à Lantages.<br />
Un rendez-vous pensé pour favoriser les échanges, renforcer les liens de confiance et encourager le développement d’un approvisionnement local et de qualité dans les cantines du territoire.</p>
<div>
<hr />
<h5><strong>Au programme</strong></h5>
<ul>
<li>Présentation du <strong>Projet Alimentaire Territorial</strong> et des enjeux d’approvisionnement local.</li>
<li>Témoignage du <strong>Lycée de Crogny</strong> sur l’intégration de produits bio locaux dans sa cuisine.</li>
<li><strong>Marché de producteurs</strong>, dégustations et rencontres pour construire de nouvelles collaborations.</li>
</ul>
</div>
<p style="text-align: left;">Cette journée représente un pas concret vers une alimentation plus durable et partagée à l’échelle du territoire.</p>
</div>
<p>Télécharger le <a href="https://biograndest.org/wp-content/uploads/2026/03/dp-cuisiniers-ferme-aube-13042026.pdf" target="_blank" rel="noopener">dossier de presse</a>.</p>
<div>
<hr />
<h5 style="text-align: left;"><strong>Informations pratiques</strong></h5>
<p style="text-align: left;"><img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f4cd.png" alt="📍" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <strong>Ferme Bio Thorey – Lantages (Aube)</strong><br />
<img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f4c5.png" alt="📅" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <strong>Lundi 13 avril 2026</strong><br />
<img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/23f0.png" alt="⏰" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <strong>9h00 – 12h30</strong><br />
<img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f697.png" alt="🚗" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Parking disponible<br />
<img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f462.png" alt="👢" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Chaussures adaptées recommandées</p>
<hr />
<h5 style="text-align: left;"><strong>Inscriptions (obligatoires)</strong></h5>
<p style="text-align: left;">Pour participer à la matinée <strong>« Cuisiniers à la ferme »</strong>, merci de vous inscrire auprès de :<br />
<img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f4e7.png" alt="📧" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <a href="https://biograndest.org/bio-de-aube/" target="_blank" rel="noopener"><strong>gab10@biograndest.org</strong></a><br />
<img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f4f1.png" alt="📱" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <strong>06 12 59 22 31</strong></p>
</div>
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			</item>
		<item>
		<title>Recrutement : service civique « Promotion des produits bio en Moselle Sud en direction de la restauration hors domicile »</title>
		<link>https://biograndest.org/recrutement-service-civique-promotion-des-produits-bio-moselle-sud-rhd/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Sebastien DUSOIR]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 01 Jul 2025 16:22:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Activités du réseau]]></category>
		<category><![CDATA[Moselle]]></category>
		<category><![CDATA[Circuits Courts]]></category>
		<category><![CDATA[consommation]]></category>
		<category><![CDATA[Restauration collective]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://biograndest.org/recrutement-service-civique-promotion-des-produits-bio-du-grand-est-2/</guid>

					<description><![CDATA[<p>Promotion des produits bio en Moselle Sud en direction de la restauration hors domicile Bio en Grand Est regroupe les structures départementales de développement de l’agriculture biologique de la Région [&#8230;]</p>
<p>L’article <a href="https://biograndest.org/recrutement-service-civique-promotion-des-produits-bio-moselle-sud-rhd/">Recrutement : service civique « Promotion des produits bio en Moselle Sud en direction de la restauration hors domicile »</a> est apparu en premier sur <a href="https://biograndest.org">Bio Grand Est</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Promotion des produits bio en Moselle Sud en direction de la restauration hors domicile</strong></p>
<p>Bio en Grand Est regroupe les structures départementales de développement de l’agriculture biologique de la Région Grand-Est et compte 30 salariés répartis au sein de plusieurs antennes du Grand Est.</p>
<p>Dans le contexte actuel de baisse de la consommation des produits bio, les administrateurs souhaitent accompagner une dynamique venant d’agriculteurs, ayant pour objectif de développer la vente de leur production dans la restauration hors domicile de leur territoire.</p>
<p>Un Giee (groupement d&rsquo;intérêt économique et environnemental) regroupant des agriculteurs est en cours de création en Moselle sud.</p>
<p>La personne accueillie en service civique sera encadrée par une chargée de missions Bio Grand Est, spécialisée dans la restauration collective et par deux agricultrices.</p>
<p><strong>Missions principales : </strong></p>
<ul>
<li>Participer aux réunions du groupe de producteurs en GIEE.</li>
<li>Participer à la réalisation d’un diagnostic de la production des fermes engagées, la disponibilité de la production, les tarifs. Participer à la réalisation d’un document de synthèse de la production bio locale disponible.</li>
<li>Participer aux rencontres des différents gestionnaires des collectivités (écoles/ephad,etc&#8230;) pour quantifier et qualifier la demande en produits bio.</li>
<li>Participer à la réflexion du groupe pour des améliorations organisationnels pour résoudre les questions de logistique et flux (transport, plateforme logistique, facturation, contractualisation, devis site internet des produits qui regroupent l&rsquo;offre bio locale des fermes et facilite l&rsquo;achat pour les établissements).</li>
</ul>
<p><strong>Missions secondaires :</strong></p>
<ul>
<li>Participation à la vie du réseau (réunion d&rsquo;équipe, AG,&#8230;).</li>
</ul>
<p><strong>Compétences souhaitées :</strong></p>
<ul>
<li>Bonne capacité d’analyse et de synthèse pour participer à l’élaboration des études de marché.</li>
<li>Autonomie, rigueur et capacité à participer aux recherches de terrain (rencontres avec divers acteurs).</li>
<li>Aptitudes en communication, que ce soit à l’écrit (rédaction de dossiers) ou à l’oral (présentation de projets).</li>
<li>Aptitude à l’utilisation de l’outil informatique, notamment travail sur un site internet.</li>
</ul>
<p><strong>Qualités personnelles : </strong></p>
<ul>
<li>Sensibilité aux enjeux de l&rsquo;agriculture biologique et de la restauration collective.</li>
<li>Enthousiasme, conviction, curiosité et capacité à travailler en équipe avec des interlocuteurs variés (agriculteurs, responsables d’établissements, collectivités locales).</li>
</ul>
<p><strong>Pourquoi rejoindre ce projet ?</strong></p>
<ul>
<li>Contribuer à un projet à fort impact environnemental et social.</li>
<li>Participer à la mise en place d&rsquo;un modèle de restauration scolaire durable et local.</li>
<li>Avoir un rôle clé dans le développement de circuits courts et la promotion de l’agriculture biologique.</li>
</ul>
<p><strong>Conditions d’accueil :</strong></p>
<ul>
<li>Service Civique – 28 heures par semaine</li>
<li>Durée de la mission : 1 an maximum</li>
<li>Age maximum : 25 ans</li>
<li>Période souhaitée : dès que possible, possibilité de négocier la période</li>
<li>Indemnisation : selon indemnité du Service Civique en vigueur + prise en charge des frais liés à la mission</li>
<li>Déplacements : selon les besoins identifiés, présence sur le terrain dans les établissements scolaires et avec les producteurs locaux</li>
<li>Lieu d’accueil de la mission : bureau au sein du tiers lieu du couvent de St jean de Bassel, pour le territoire de Sarrebourg, Phalsbourg et Dieuze</li>
<li>Possibilité d’hébergements sur place en colocation, à charge du volontaire.</li>
<li>Véhicule personnel et ordinateur portable indispensable.</li>
<li>Encadrement : volontaire supervisé par une chargé de mission Bio Grand Est et deux agricultrices</li>
</ul>
<p><strong>Contacts et candidatures :</strong></p>
<p>CV et Lettre de motivation à envoyer au Format PDF « Nom.prénomCV » « Nom.prénomLM»</p>
<p>Référence à faire figurer dans l’intitulé : Annonce n°M230057441 &#8211; Promotion des produits bio en Moselle Sud RHD</p>
<p>à <a href="mailto:contact@biograndest.org">contact@biograndest.org</a> (et copie à <a href="mailto:lechampduverluisant@gmail.com">lechampduverluisant@gmail.com</a> )</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Tel. (pour information) : 03 87 37 50 41 / 06 30 33 24 40</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Voir l’offre sur le <a href="https://www.service-civique.gouv.fr/trouver-ma-mission/promotion-des-produits-bio-en-moselle-sud-en-direction-de-la-restauration-hors-domicile-650ac61f91e7aa7ef90a0f04" target="_blank" rel="noopener noreferrer">site service-civique.gouv.fr</a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>L’article <a href="https://biograndest.org/recrutement-service-civique-promotion-des-produits-bio-moselle-sud-rhd/">Recrutement : service civique « Promotion des produits bio en Moselle Sud en direction de la restauration hors domicile »</a> est apparu en premier sur <a href="https://biograndest.org">Bio Grand Est</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Mois de la Bio : Les coulisses des produits bio dans nos cantines</title>
		<link>https://biograndest.org/evenement/mois-de-la-bio-les-coulisses-des-produits-bio-dans-nos-cantines/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Chloé SCHNELLER]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 10 Nov 2023 09:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Mois de la Bio]]></category>
		<category><![CDATA[Restauration collective]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://biograndest.org/?post_type=tribe_events&#038;p=17454</guid>

					<description><![CDATA[<p>La coopérative Solibio vous ouvre ses portes ! De la commande à la livraison, découvrez le fonctionnement et les actualités de Solibio, la structure dédiée au marché de la restauration [&#8230;]</p>
<p>L’article <a href="https://biograndest.org/evenement/mois-de-la-bio-les-coulisses-des-produits-bio-dans-nos-cantines/">Mois de la Bio : Les coulisses des produits bio dans nos cantines</a> est apparu en premier sur <a href="https://biograndest.org">Bio Grand Est</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: left;">La coopérative Solibio vous ouvre ses portes !</p>
<p style="text-align: left;">De la commande à la livraison, découvrez le fonctionnement et les actualités de Solibio, la structure dédiée au marché de la restauration collective bio en Alsace.</p>
<p style="text-align: left;"><b>Pour plus d’informations sur ce rendez-vous (inscription obligatoire) : </b></p>
<p style="text-align: left;">Morgane FISCHER – Bio en Grand Est &#8211; 06 37 80 64 27 &#8211; <a href="mailto:morgane.fischer@biograndest.org" target="_blank" rel="noopener noreferrer">morgane.fischer@biograndest.org</a></p>
<p>L’article <a href="https://biograndest.org/evenement/mois-de-la-bio-les-coulisses-des-produits-bio-dans-nos-cantines/">Mois de la Bio : Les coulisses des produits bio dans nos cantines</a> est apparu en premier sur <a href="https://biograndest.org">Bio Grand Est</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
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