En élevage de poules pondeuses avec ventes en circuits courts, les éleveurs ne peuvent vendre leurs œufs à un intermédiaire commercial (commerces de détails locaux, restaurants…) qu’à condition de les emballer dans un centre doté d’un...
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Que vous soyez éleveurs de porcs, de poules pondeuses, de volailles de chair, ou de petits ruminants, cette formation a pour objectif de vous aider à fixer des prix rémunérateurs pour retrouver des marges de manœuvre et de l’autonomie sur...
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Objectif(s) : En élevage de volailles bio l’alimentation représente la part principale du coût de production (60 à 65%). Les élevages en circuits courts se développent bien sur le Grand Est et certains font le choix de fabriquer pour tout ou une...
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De la rencontre entre Gilbert Schmitt, éleveur de volailles à Bischoffsheim, et Alice et Arsène Bingert, producteurs bio à Erstein depuis 1975 , est né le projet de créer un atelier d’élevage de poulets bio de races anciennes. Deux races...
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