Malgré son annulation en 2020, les administrateurs du GAB 52 ont défié les contraintes de la crise sanitaire et de la météo pour maintenir la 18 ème Foire Bio de Chaumont qui a eu lieu au Lycée Agricole de Chaumont-Choignes le Dimanche 03 Octobre 2021.
La bonne humeur était au rendez-vous même si on s’y attendait, la 18ème Foire Bio de Chaumont n’a pas connu le succès des éditions d’avant COVID. Néanmoins, le GAB52 était déterminé à rassembler à nouveau ses producteurs, heureux de se retrouver, afin de proposer aux quelques 500 visiteurs (contre 3500 en 2019) des produits bio, locaux et de saison.
32 producteurs et associations locales ont répondu présent et tous étaient unanimes « il ne fallait pas annuler deux années de suite, au risque de voir « mourir » la Foire Bio de Chaumont« .
La plupart des producteurs bio présents se sont adaptés à la baisse de fréquentation des visiteurs sur chaque marchés en 2021 et estiment finalement et dans la globalité avoir bien vendu !
Une note positive qui ne manque pas de motiver les producteurs et se projeter sur de belles éditions futures de la Foire Bio de Chaumont.
