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Cuisiniers à la ferme aux Vergers de Cousancelles
Visite de ferme BIO pour les professionnels de la restauration collective
L’association régionale des agriculteurs bio, Bio en Grand Est œuvre sur le territoire au développement de la filière restauration collective bio locale.
Le Syndicat mixte du Nord Haute-Marne, regroupe la communauté d’Agglomération de Saint Dizier, Der et Blaise et la Communauté de communes du Bassin de Joinville en Champagne. En 2021, le territoire des 119 communes a été labellisé Projet Alimentaire Territorial par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et a pu mettre en place des actions pour permettre à tous une alimentation locale et de qualité, notamment dans les écoles et cantines scolaires.
L’idée de ces rendez-vous est de créer du lien entre les producteurs bio de la région et les professionnels de la restauration collective.
Si vous souhaitez rencontrer les producteurs qui vous livrent les produits bio et locaux via Manger Bio Champagne-Ardenne (MBCA), vous êtes les bienvenus à cet après-midi d’échanges !
Au programme :
– Accueil des participants à 14h
– Présentation de la ferme et de ses caractéristiques
– Visite de la ferme et des ateliers
– Temps d’échanges et témoignages
Public :
Chef de cuisine, diététicien(ne) en restauration collective, gestionnaire d’établissement, proviseur d’établissement, élu de collectivité, …
Inscription obligatoire :
Lien d’inscription sur https://forms.gle/jPnCfsyi49cV8rdz6
Contacts et informations
Marie BRILLAND
Bio en Grand Est
marie.brilland@biograndest.org
06 03 75 61 48
Laura GOFFO
Syndicat Mixte du Nord Haute Marne
circuitsprox@syndicatnord52.fr
06 75 27 31 18
