Marie et Benjamin DELALOT vous ouvrent les portes de leur ferme pour vous faire découvrir la production de lait bio.

Au programme de 8h à 12h :

• Arrivée libre pendant la traite à partir de 8h
• Accompagnement des animaux au pré
• Visite de la fromagerie
• Explications sur la récolte du foin
• Apéro bio et local.

« Dans la plaine vosgienne, avec nos 50 vaches laitières de race Montbéliarde, nous produisons du lait de foin biologique, c’est-à-dire que nos vaches pâturent de l’herbe dès que c’est possible et mangent du foin pendant la période hivernale.
Ce lait est pour moitié vendu en filière longue à Biolait et pour moitié transformé à la ferme en produits laitiers et spécialités fromagères
La ferme de la Fontenelle, un travail d’équipe ! Nadine s’occupe du troupeau (traite, alimentation, soins), François l’épaule et s’occupe des cultures ; en fromagerie, Jessica, Nicolas et Benjamin fabriquent et affinent les fromages ! »