En février a eu lieu le premier séminaire des acteurs de la RHD 100% bio de la Région Grand Est, en visioconférence. Cette journée animée par le bureau d’étude Cohésion International a rassemblé une dizaine d’acteurs dont les plateformes du Grand...
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Depuis la fin de l’année 2020, Bio en Grand Est accompagne le Pays de la Déodatie (dans les Vosges) au développement de l’utilisation de produits bio et locaux en restauration collective. En effet, la restauration collective de nombreux...
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Interview Food Truck et traiteur végétal 100% bio : L’Essentiel Chez Raphaël Qu’est-ce que l’Essentiel chez Raphaël ? Au démarrage, c’était un restaurant où je proposais des recettes classiques mais revisitées. Par la suite, j’ai vendu le...
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