Docuthèque

Vous trouverez ici les différentes ressources éditées par Bio en Grand Est ainsi que nos vidéos.

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Les Lettres AB -n°24 Télécharger

2019
Thématique : Filière longue, Lettres AB

Pas de lait de chèvre sans viande de chevreau, vilà le titre du dossier de ce mois-ci. Le portrait nous amène à la rencontre du Domaine Beck-Hartweg qui nous parle de la connaissance de la vigne et de la nature.

Les Lettres AB -n°22 Télécharger

2019
Thématique : Filière longue, Lettres AB

Le dossier se penche sur les possibilités de la filière "Bœuf à l'Herbe". Jérémy Ditner, céréalier bio en agriculture régénérative à l'EARL du Krebsbach à Bernwiller (68) a répondu à nos questions pour le portrait.

Les Lettres AB -n°16 Télécharger

2019
Thématique : Filière longue

Le odssier de ces Lettres AB se penche sur les Grandes cultures et les filières impulsées par Bio en Grand Est. Le dossier quant à lui nous amène à la rencontre de Vincent Gross, viticulteur Gueberschwihr (68).

Les Lettres AB -n°15 Télécharger

2019
Thématique : Filière longue, Lettres AB

Le dossier de ce mois ci est intitutlé : Blés paysans ou anciens : quelles perspectives d'organisation dans le Grand-Est ? Le portrait quant à lui nous amène à la rencontre de Rencontre avec Valérie Geoffroy, cheffe d'exploitation de l'Abeille Champenoise à Prosnes (51).