Docuthèque

Vous trouverez ici les différentes ressources éditées par Bio en Grand Est ainsi que nos vidéos.

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Actu’ Lait Bio Télécharger

2024
Thématique : Filière longue
Filière : Elevage

Au rythme moyen bimensuel, Bio en Grand Est vous embarque pour un tour d’horizon à 380° autour de la filière lait bio en région : conjoncture, actualités, travaux en cours, évènements.

Présentation du projet filière Champagne -2021 Télécharger

2021
Thématique : Filière longue

Pour soutenir et encourager le développement de la viticulture Bio en Champagne, différents acteurs majeurs du territoire se sont mobilisés pour une durée de 2 ansdans le but de mener de multiples études et actions
technico-économiques présentées ci-dessous afin de développer la viticulture Biologique en Champagne, en particulier sur les zones à enjeu eau.

Les Lettres AB -n°34 Télécharger

2020
Thématique : Filière longue, Lettres AB

Ce dossier met à l'honneur le champagne bio qui fête sa cinquantième vendange certifiée. Marc et Sophie Zwickert, "les saveurs du ried" à Porte-du-Ried, maraichers bio à Porte-du-Ried (68) ont répondu à nos questions.

Présentation du projet PEI séchage Télécharger

2020
Thématique : Filière longue

Présentation du Partenariat Européen pour l’Innovation Séchage : Innovations techniques et logistiques combinées autour des séchoirs pour permettre le développement des filières chanvre et plantes à parfum, aromatiques et médicinales bio.

Rapport « Produire du Bœuf à l’Herbe Bio dans les Ardennes » Télécharger

2020
Thématique : Bovins, Filière longue
Filière : Elevage

Vous trouverez dans ce document des fiches présentant différents systèmes de production de Bœufs à l’Herbe Bio rencontrés dans les Ardennes qui ont été choisi pour leur pertinence face aux différentes problématiques

Répertoire des opérateurs viande caprine Télécharger

2020
Thématique : Filière longue
Filière : Elevage

Ce document rassemble les opérateurs d’abattage, de découpe, de transformation sur le territoire alsacien ou à proximité auxquels vous pouvez faire appel pour les cabris et/ou les chèvres de réforme. Ces opérateurs sont tous certifiés bio.

Les Lettres AB -n°31 Télécharger

2020
Thématique : Filière longue, Lettres AB

Le dossier de ce mois-ci s'intéresse à la filière chanvre bio en Grand Est : un fort potentiel de marché pour le chènevis bio. Pour le portrait, c'est le Domaine de Lindre (57), étang piscicole bio, qui a la parole.

Les Lettres AB -n°28 Télécharger

2020
Thématique : Filière longue, Lettres AB

Une production de betteraves sucrières bio en Europe en pleine expansion, voilà le sujet du dossier de ce mois-ci. Le portrait quant à lui amène à la rencontre de Vincent Lauler, jeune éleveur allaitant de montagne à Saint-Pierre-Bois (67).