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Il y a 56 documents correspondant à votre recherche.

Les Lettres AB -n°18 Télécharger

2019
Filière : Elevage

Le dossier de ce moi-ci porte sur la restauration collective et l'objectif de 20% de bio dans les cantines. Le portrait nous amène à la rencontre de Yohann Funcken, éléveur de vaches laitières bio à Latrecey-Ormoy-sur-Aube (52).

Les Lettres AB -n°17 Télécharger

2019
Thématique : Lettres AB
Filière : Elevage

Elever des porcs bio dans le Grand Est, voilà le sujet du dossier de ce mois ci. Valentine Martin, éleveuse en brebis laitière dans les Vosges, a répondu à nos question pour le portrait.

Les Lettres AB -n°15 Télécharger

2019
Thématique : Filière longue, Lettres AB

Le dossier de ce mois ci est intitutlé : Blés paysans ou anciens : quelles perspectives d'organisation dans le Grand-Est ? Le portrait quant à lui nous amène à la rencontre de Rencontre avec Valérie Geoffroy, cheffe d'exploitation de l'Abeille Champenoise à Prosnes (51).

Les Lettres AB -n°13 Télécharger

2018
Thématique : Lettres AB, Technique

Le dossier revient sur résultats agronomiques du dispositif DEPHY en Alsace pour aller vers une viticulture plus économe en intrants. Le portrait est l'occasion de découvrir le parcours de Laurent Bénard, viticulteur bio à Mareuil-Sur-Ay (51).

Les Lettres AB -n°12 Télécharger

2018
Thématique : Lettres AB

Ce dossie porte sur la sécheresse 2018 et au cup dur qu'il en résulte pour les éleveurs bio. Le portrait donne ici la parole à Daniel Starck, paysan-boulanger à Seebach (67).

Les Lettres AB -n°10 Télécharger

2018
Thématique : Lettres AB

Le dossier de ce mois-ci questionne l'autonomie des fermes céréalières bio du Grand Est. Le portrait quant à lui nous amène à la rencontre d'Anne NEY, éleveuse de volailles bio à Manonvillers (54).

Les Lettres AB -n°8 Télécharger

2018
Thématique : Lettres AB

Maraîchage bio : travailler entre collègues et non entre concurrents, voilà le thème abordé dans le dossier ce mois-ci. Le portrait nous amène ici à la rencontre de Marie Laflotte, cheffe d'exploitation de la marchande du lycée agricole de Château-Salin (7).