🍇 20ème Rendez-vous avec les vignerons bio d’Alsace ! 🍷

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🍇 20ème Rendez-vous avec les vignerons bio d’Alsace ! 🍷

9 mai - 10 h 00 min Ă  19 h 00 min

10€

La viticulture biologique d’Alsace est riche et variée.

Venez déguster une large palette de vins et partez à la découverte du savoir-faire respectueux de l’environnement d’une quarantaine de vignerons et vigneronnes lors de cette vingtième édition du Rendez-vous avec les vignerons bio d’Alsace !

Ouvert Ă  toutes et tous.

Rendez-vous Ă  partir de 10h Ă  la Foire Ecobio

Au programme : 

  • 6 escales de dĂ©gustation libre disponible toute la journĂ©e

Avec les Vins de terroir, les Vins de cépage, les Grands Crus, les Pinots Noirs, les Crémants et les Originaux (vins natures, oranges…)

  • 3 ateliers de dĂ©gustation

– 11 h : DĂ©guster les terroirs alsaciens lors d’un atelier sur la gĂ©osensorialitĂ© avec Jean-Baptiste Klein

– 12h30 et 17h : les crĂ©mants : clĂ©s de comprĂ©hension de leur minĂ©ralitĂ© & accords avec les fromages avec David Lefebvre

– 15h : les meilleurs accords entre les vins bio d’Alsace et les plats vĂ©gĂ©tariens avec David Lefebvre

Jean-Baptiste Klein est Meilleur Ouvrier de France et le sommelier 2024 du Gault&Millau. Aujourd’hui chef sommelier du Chambard, à Kaysersberg, il vous propose un atelier sur la géosensorialité pour gouter comment le vin raconte le terroir sur lequel pousse la vigne.

David Lefebvre, journaliste spécialisé en œnologie vous propose deux ateliers accords mets/vins qui vous donneront les clés de compréhension pour reproduire les accords parfaits à la maison.

Toute la journée : 

Des ateliers sur la biodiversité dans le vignoble et les murets en pierres sèches avec Claudia Caridi, Chargée de mission Natura 2000 au Parc Naturel des Ballons des Vosges et Anthony Le Roux, murailler en Alsace ainsi que la LPO Alsace.

Une sélection spéciale de 40 ouvrages sur le vin sera aussi proposé par Le Chat Perché.

Venez nous poser vos questions pour reconnaitre les différents logos et comprendre ce qu’est l’Agriculture Biologique !

Entrée payante (prévente disponible !)

Plus d’infos : Lucie PIERRE : lucie.pierre@biograndest.org

06 41 56 94 56

Programme :

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DĂ©tails

Date :
9 mai
Heure :
10 h 00 min Ă  19 h 00 min
Prix :
10€
Catégories d’Évènement:
, , ,
Étiquettes Évènement :

Lieu

Foire Eco Bio de Colmar
Av. de la Foire aux Vins
COLMAR, 68000 France
+ Google Map

Organisateur

Bio en Grand Est