Objectifs de la formation

• Maîtriser une méthode complète de calcul du prix de revient, intégrant :
  • la rémunération du travail du/de la producteur·rice,
  • le renouvellement des équipements,
  • les risques liés à la production et à la commercialisation.
• Analyser les résultats économiques de son exploitation pour identifier les leviers techniques et commerciaux à activer dans une logique de pilotage global de la ferme.

📅 Dates

• 05 février 2026
• 17 mars 2026

📍 Lieu

• Poix-Terron (08)

⏱️ Durée 14 heures – 2 jours

Intervenantes

• Aurélie PARANT-SONGY, Chargée de mission grandes cultures biologiques
• Anne-Marie SAUTON, Chargée de mission légumes biologiques

Pré-requis

• Aucun

Programme de la formation

Jour 1

• Présentation de l’outil de calcul du prix de revient.
• Méthodologie intégrant rémunération du producteur et investissements.

Jour 2

• Perfectionnement dans l’utilisation de l’outil.
• Application de la méthode aux fermes des participant·es.
• Élaboration d’une stratégie pour rapprocher prix de revient et prix de vente dans une optique de pilotage économique.

Méthodes pédagogiques

• Débat mouvant
• Vidéo témoignage
• Apports théoriques
• Temps de réflexion individuel et collectif
• Travaux en sous-groupes et restitution
• Document repère à compléter tout au long de la formation

Moyens d’évaluation

• Questionnaire d’auto-évaluation en début et fin de formation.

Responsable de la formation

Aurélie PARANT-SONGY
06 88 28 37 68 – aurelie.songy@biograndest.org

Programme détaillé & inscription

👉 Pour accéder au programme complet et au bulletin d’inscription, cliquez ICI.

🗓️ Date limite d’inscription : 29 janvier 2026