Objectifs : Maîtriser la fabrication professionnelle des viennoiseries bio à base farines fermières, et des pâtes briochées.

Date : 15 novembre 2025 en Meurthe-et-Moselle

Intervenant : Dominique SIMONET, formateur en boulange ; groupe Boulange Paysanne Lorraine

Programme complet ICI

Informations : Yoan MICHAUD, 07 82 92 88 54