Les abattoirs du Grand Est ne sont pas fermés. Ils subissent malheureusement l’absence justifiée de près de 20 à 30% de leurs salariés – avec des différences d’activité entre d’un côté la Lorraine et de l’autre l’Alsace et la Champagne-Ardenne (moins impactées). Ils doivent par ailleurs faire avec les commandes qui fluctuent au gré de la consommation (elles-mêmes fluctuant au gré des annonces gouvernementales).
Le constat est sans appel : les plannings d’abattage se gèrent au jour le jour.
Les sites d’abattage continuent leurs activités ou s’adaptent en fixant de nouvelles conditions d’utilisation (voir ci-dessous). Il est conseillé aux éleveurs d’anticiper les annonces d’abattage, car il y a un peu d’attente pour faire abattre d’un site à un autre.
| Départements | Adresses | Contact | Productions certifiées AB | Fonctionnement pendant la crise du Coronavirus Sources : CDA du Grand Est et Bio en Grand Est |
| 08 | SOCADA 08 000 CHARLEVILLE MAIZIERES |
03 24 33 10 80 | abattage Bovin-Ovin-Porcin découpe Bovin-Ovin-Porcin |
Fonctionnent normalement, pas de fermeture de service mais anticiper les annonces des abattages. |
| 08 | Viandes et Territoires 08 300 RETHEL |
03 24 38 52 26 | abattage Bovin-Ovin-Porcin découpe Bovin-Ovin-Porcin |
Fonctionnent normalement, pas de fermeture de service mais anticiper les annonces des abattages. |
| 10 | SICABA 10150 TROYES |
03 25 40 19 34 | abattage Bovin-Ovin-Porcin découpe Bovin |
Fonctionnent normalement, pas de fermeture de service mais anticiper les annonces des abattages. |
| 52 | Abattoirs de Haute Marne 52000 CHAUMONT |
03 25 02 57 34 | abattage Bovin-Ovin-Porcin découpe Bovin-Porcin |
Fonctionnent normalement, pas de fermeture de service mais anticiper les annonces des abattages. |
| 55 | SABEST 55 430 BELLEVILLE SUR MEUSE |
Hervé HUMBERT : 03 29 86 85 70 Appeler le vendredi matin pour connaître les disponibilités d’abattage familial prévu le lundi. |
Bovins et ovins | L’activité continue sous conditions. Abattage les lundis matins. Possibilité de prendre de nouveaux usagers « au compte-goutte » : contacter l’abattoir |
| 57 | SAPS Sarrebourg 57 400 SARREBOURG |
Jean-François HEIN : 03 87 03 37 03 |
Bovins-Caprins- Ovins-Porcins | L’activité continue sauf le ramassage. Peut accueillir de nouveaux clients : contacter l’abattoir. |
| 57 | Charal SAS 57 000 METZ. |
03 87 32 53 08 | Bovins uniquement | L’activité continue. |
| 88 | ADEQUAT Vosges 88 700 RAMBERVILLERS |
Philippe MAUCHAMP : 06 85 94 21 97 |
Bovins-Caprins- Ovins-Porcins | L’activité continue : ramassage, abattage, découpe, transformation. Priorité aux usagers habituels. Possibilité de prendre de nouveaux usagers « au compte-goutte » |
| 88 | SOCOPA Mirecourt 88 500 MIRECOURT |
Accueil : 03 29 38 29 38 | Bovins- Ovins | Abattage : maintenu sous conditions Découpe : suspendu jusque fin mars mais possibilité de reprise dès que le personnel sera de retour Steak haché : suspendu jusque fin mars mais possibilité de reprise dès que le personnel sera de retour |
| 88 | Abattoir Montagne Sud 88 200 DOMMARTIN-lès-Remiremont |
03 29 62 23 45 abattoirmontagnesud@orange.fr |
Bovins-Caprins- Ovins-Porcins | L’activité continue malgré un sous-effectif S’y prendre à l’avance pour abattre des animaux / voir s’y déplacer. |
| 67 | SOCOPA Vial 67810 HOLTZHEIM |
Sebastien IFFLY : 03 88 10 36 53 |
Porc | Les activités d’abattage et de découpe continuent normalement les lundis, mercredis, jeudis et vendredi |
| 67 | Abattoir de Haguenau 67500 HAGUENAU |
Accueil : 03 88 73 30 92 |
Bovin- Veau- Ovin – Caprin | L’activité continue |
| 68 | Abattoir du Haut Rhin 68700 CERNAY |
Accueil : 03 89 38 08 05 |
Bovin – Veau – Ovin – Caprin – Porc | L’activité continue |
