avec William MAIRESSE – Consultant formateur, Haut les Courts.

Objectif de la formation :

Cette formation a pour objectif de permettre aux maraîchers de dresser un bilan de leur commercialisation et d’optimiser leurs
ventes via une méthodologie simple et concrète, pour mieux vivre de leur travail. Cela leur permettra alors de communiquer de
manière pertinente auprès des clientèles ciblées.

Le 16 février 2023

• Pourquoi la stratégie commerciale ? Quelle stratégie actuelle ? Quelle intégration du numérique dans la stratégie ?
• Atelier collectif – 2 groupes : « Les consommateurs locaux n’achètent pas mes produits à la ferme ou sur le point de vente / Le panier moyen est trop faible par rapport à mes objectifs »
• Analyse N-1, des résultats commerciaux : Quels produits génèrent les revenus de la ferme ?
• Identifier la clientèle ciblée, ses besoins et attentes Analyser la concurrence locale et les partenaires liés à cette clientèle.
• Déterminer la proposition de valeur de la ferme (valoriser les spécificités et savoir-faire), pierre angulaire de la commercialisation.
• Travailler le positionnement et savoir l’exprimer.
• Identifier les priorités stratégiques et associer des objectifs. SCI – Déterminer des objectifs et priorités.
• Commercialiser, pourquoi et comment arbitrer parmi les circuits physiques et digitaux ? Indicateurs et critères de décision

Le 17 février 2023

• Valoriser les produits, la ferme et les savoir-faire (outil CAB)
• Élaborer un argumentaire de vente
• Valoriser des éléments de la bio pour conquérir les consommateurs non-bio
• Atelier participatif « construction argumentaire »
• Savoir adapter son argumentation aux canaux digitaux
• Atelier politique de prix:
  – Comment aujourd’hui je calcule le prix de vente des produits ?
  – Politique de prix pour un prix rémunérateur
  – Justifier ses prix de vente
• Le plan d’action commercial pour développer et fidéliser la clientèle
• Valoriser des éléments de la bio pour conquérir les consommateurs non-bio
• Communiquer efficacement selon les débouchés :
  – Construire un plan de communication
  – Communication physique et communication digitale : outils et mise en œuvre
  – Communiquer via les réseaux sociaux
• Formaliser mon plan d’action commercial
• Les prochaines étapes
• Bilan de la formation et évaluation des connaissances

Pour plus d’informations, télécharger le programme de la formation.

Renseignements et inscriptions auprès de Maryna Frêne-Bogdanok, Chargée de mission Maraichage Bio à maryna.bogdanok@biograndest.org et au 06 43 10 02 84 .

Si vous êtes en situation de handicap, contactez le responsable de la formation afin de connaître les modalités d’accueil possible.

N'hésitez pas à partager cet article à vos amis !