Vous trouverez ici les différentes ressources éditées par Bio en Grand Est ainsi que nos vidéos.
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Lettres AB n°56 Télécharger
Ce numéro nous présente le projet de Kooma, un lieu de vie 100% Bio à Strasbourg. Nous sommes également allé à la rencontre de Bénédicte AUTRET Ingénieure de recherche et directrice de l’unité INRAe ASTER de Mirecourt (88) pour parler de ses recherches en matière de stockage de carbone?
Lettres AB n°52 Télécharger
Le dossier de ce mois ci nous amène à découvrir une commercialisation commune pour des maraîchers ardennais, et bien plus encore…
Nous sommes également allé à la rencontre deClémence DISCOURS, éleveuse de Normandes à Sauville (08)
Note abattoirs certifiés bio en Grand Est Télécharger
Afin de favoriser la commercialisation en filières courtes ce documents recense les abattoirs et ateliers de découpe en Grand Est certifié en bio
Les Lettres AB -n°35 Télécharger
Le dossier de ce mois-ci se penche sur la construction d'une filière céréale-farine-pain bio sur le territoire de l'eurométropole de Strasbourg. Thierry Heins, arboriculteur, "les vergers de Saint-Laurent" à Saint-Laurent-Sur-Othain (55).
Petit guide pour vos amis biosceptiques Télécharger
Ne vaut-il pas mieux en acheter des produits locaux que des produits bio? Est-ce que la bio est vraiment meilleure pour la santé ? Et pour l’environnement ? D’ailleurs, les produits bio sont-ils vraiment plus chers et surtout sont-ils vraiment bio?...
Téléchargez ce petit guide qui vous permettra de répondre du tac au tac aux remarques des sceptiques vis-à-vis de la bio.
Les Lettres AB -n°29 Télécharger
Le dossier de ce mois fait un tour d'horizon de l'impact de la crise sur les filières. Nous proposons également des témoignages de producteurs sur la vente directe et le confinement.
Fiche technique paysan boulanger bio Alsace Télécharger
Fiche de présentation des caractéristiques du métier de paysan boulanger biologique en Alsace
