
FORMATION Valorisation des céréales fermières par la fabrication de viennoiseries 1
5 novembre

Formation complète
Objectifs : Maîtriser la fabrication professionnelle des viennoiseries bio à base farines fermières, et des pâtes briochées.
Date : 5 novembre 2025 en Meurthe-et-Moselle
Intervenant : Dominique SIMONET, formateur en boulange ; groupe Boulange Paysanne Lorraine
Programme complet ICI
Informations : Yoan MICHAUD, 07 82 92 88 54
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