Bio Grand Est

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octobre 2021

Découverte de la viticulture biologique à Loisy-en-Brie

28 octobre - 8 h 45 min à 12 h 00 min
Loisy-en-Brie

Porteurs de projet, viticulteurs soucieux de leur impact environnemental, venez acquérir les bases techniques et règlementaires de la conversion vers la viticulture Biologique ! Dans le cadre du projet de structuration de la filière Champagne Biologique, l’ensemble des partenaires vous invite à une matinée d’échanges autour de la viticulture biologique. Jeudi 28 octobre MATIN à 08H45 RDV : Salle des fêtes de Loisy-en-Brie (51130), coordonnées GPS : 48.882984, 3.901160 Au programme : Viticulture bio et enjeu eau Qu’est-ce que la…

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novembre 2021

FORMATION – Maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène (HACCP) spécial restauration et point de vente

8 novembre
Dieuze (57)

Objectif de la formation : Comprendre et mettre en place la démarche HACCP dans les activités de transformations (restauration, vente). Durée : 7 heures soit 1 jour Intervenant(s) : Marc HOLZHAMMER, ingénieur qualité, ADQ Conseil Pré-requis : Aucun Lundi 08 novembre 2021 / Dieuze (57) Programme de la formation : Les moyens de maîtrise des dangers microbiologiques : qualité de la matière première ; chaîne du froid et chaîne du chaud ; séparation des activités dans l’espace ou dans le…

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Journée technique : nettoyer, trier et stocker le grain – enjeux et solutions

16 novembre - 13 h 30 min à 17 h 30 min
COUPEVILLE (51)

La FRCUMA Grand Est organise une après-midi sur la thématique du post-récolte à Coupéville chez Didier Lambin. Bio en Grand Est sera présent pour aborder les enjeux techniques et logistiques des opérations de nettoyage, tri et séchage du grain. Téléchargez le programme complet Inscription sur Weezevent Contact : christophe.dechoux@cuma.fr

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Mois de la Bio : Les arbres et l’élevage – Haies et litière plaquettes bois à la ferme bio Hoeffel

22 novembre - 8 h 30 min à 13 h 00 min

A la ferme Hoeffel, on a décidé de valoriser les arbres dans l’activité d’élevage : le bois des haies sert à la litière des animaux. Un bel exemple de circularité. Comment gérer la taille des haies ? Comment mettre en place la litière « plaquettes » ? Et après, comment gérer la litière usagée ? Rendez-vous lundi 22 novembre à 8h30 à la Ferme Hoeffel, 2 rue de l’Eglise à Walbourg (67) Télécharger le programme Pour plus d’informations sur ce rendez-vous : Danaé GIRARD,…

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