Le dimanche 4 octobre, le marché bio et local Bio-Waldo revient à Waldolwisheim pour sa 31e édition. Devenu un rendez-vous incontournable du territoire, cet événement met à l’honneur les producteurs, productrices, artisans et artisanes engagés dans une agriculture respectueuse de l’environnement et soucieuse de la qualité des produits proposés aux consommateurs.

Une trentaine d’exposants seront présents tout au long de la journée pour faire découvrir la richesse et la diversité de la production bio et locale. Fruits et légumes de saison, fromages, miels, sirops, cosmétiques et de nombreuses autres spécialités seront à l’honneur. Une occasion privilégiée de rencontrer celles et ceux qui font vivre l’agriculture biologique au quotidien et d’échanger autour du bien-manger, de la préservation de l’environnement et des savoir-faire locaux.

Un programme riche en découvertes

La journée débutera à 10h30 avec l’inauguration officielle du marché, suivie d’une prestation de la chorale de Waldolwisheim.

Deux conférences viendront ensuite rythmer la journée :

• – 11h à 12h : « Accueillir les auxiliaires au jardin : ces alliés précieux », animée par Jean Becker, maraîcher bio à Ingwiller.
• – 14h à 15h : « La permaculture au jardin : cultiver avec la nature », animée par Corinne Bloch des Ateliers de la Terre.

Tout au long de la journée, les visiteurs pourront également découvrir des techniques et métiers anciens à travers des démonstrations de fauchage, de préparation de l’outillage, de travail au banc à planer, de tricot et d’autres savoir-faire traditionnels.

Une restauration bio et locale

Pour le déjeuner, Cocci’ Saveurs proposera un repas bio servi en salle. Les visiteurs pourront choisir entre une assiette paysanne, des lasagnes de bœuf ou une version végétarienne, pour un moment gourmand à partager en famille ou entre amis.

L’ambiance musicale sera assurée par Cédric Martin et Quentin André, qui accompagneront cette journée placée sous le signe de la convivialité et du partage.

Informations pratiques

Pour découvrir le programme complet ainsi que la liste des exposants, consultez le dépliant de l’événement : ICI.

Affiche de l’événement : ICI

Contact et renseignements :
Bio en Alsace – Bio en Grand Est
📧 bioenalsace@biograndest.org
📞 03 89 24 45 35