En 2022, Lise Meinrad a créé une malterie artisanale bio à Bergheim pour proposer un malt d’orge bio 100% local aux brasseurs alsaciens. Le projet Maltala vise à transformer des céréales bio en malt bio et local. Le but est de mettre en place une filière agricole alsacienne et bio pour offrir aux brasseurs et distillateurs de la région une matière première locale et de terroir.
De la technique de production jusqu’au maltage, venez échanger autour de l’orge brassicole bio.

Evènement organisé par : Bio en Grand Est-CAA-MALTALA

Partenaires associés au projet: Arvalis, Comptoir Agricole, Armbruster, Lienhart.

Avec le soutien de : Syndicat des Eaux et d’Assainissement d’Alsace Moselle, Colmar Agglomération, Agence de l’Eau Rhin Meuse, Région Grand Est

Pour plus d’informations sur ce rendez-vous :

Julie GALL–Bio en Grand Est

06 24 06 79 90 – julie.gall@biograndest.org

Benoît GASSMANN-CAA

06 07 78 72 55 benoit.gassmann@alsace.chambagri.fr

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