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Formation : A quel prix dois-je vendre mon lait ?
25 juin - 9 h 30 min à 17 h 30 min
Cette formation vise à savoir calculer son prix de revient sur sa ferme en élevage laitier bio.
Objectif de la formation :
Comprendre les enjeux économiques et stratégiques de son exploitation associés aux risques de production : ajustement du niveau de production, répercussions sur le prix, aléas climatiques, investissements imprévus, changements de pratiques, diversification…
Date : le mardi 25 juin 2024
Intervenantes : Maëlle Drouaillet et Adèle Trentesaux
Localisation : Neufchâteau, Vosges.
Horaires : 9h30-17h30
Programme : « Prix de revient » est un outil qui permet de calculer le prix auquel vous souhaitez vendre votre lait. Comment ça marche ? Vous déterminez votre rémunération souhaitée, vous calculez le temps de travail global ferme, vous donner une valeur à votre matériel – même à ce qui est déjà amorti –, vous prenez en compte les aléas. C’est donc : un outil Excel que vous remplissez à partir de votre grand livre et de votre document de gestion sur une année référence.
Le but de cette formation proposée par Bio en Grand Est est de regrouper un suffisamment grand nombre de résultats sur les fermes bio pour s’en saisir auprès des laiteries et des politiques.
Matériel : Grand livre, document de gestion comptable, éventuellement un ordinateur portable.
Télécharger le programme de formation ICI
Inscription nécessaire : adele.trentesaux@biograndest.org / 07 68 20 71 74
