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Formation complète ! Accompagné d'un chef cuisinier et d'une diététicienne, Bio en Grand Est propose à des chefs cuisiniers de monter en compétence sur le sujet de la cuisine végétarienne, un enjeu par rapport à la loi Egalim. Objectif de la formation : Intégrer des recettes végétariennes équilibrées et adaptées aux enfants dans les menus, […]
Formation complète ! Accompagné d'un chef cuisinier et d'une diététicienne, Bio en Grand Est propose à des chefs cuisiniers de monter en compétence sur le sujet de la cuisine végétarienne, un enjeu par rapport à la loi Egalim. Objectif de la formation : Intégrer des recettes végétariennes équilibrées et adaptées aux enfants dans les menus, […] |
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Objectif : A la fin de la formation, les stagiaires doivent être capables de reconnaitre les plantes à utiliser et préparer les décoctions, infusions et purins de qualité adaptées aux besoins de la vigne. La visite de la ferme de Corinne DIEMUNSCH est prévue. Cette viticultrice cultive, cueille et sèche les plantes qu'elle utilise dans […] |
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Objectif de la formation : Être capable de mettre en place un défi FAAP (Foyer à Alimentation Positive) sur son territoire Durée : 6 heures soit 1 jour(s) Intervenant(s) : Marie BRILLAND, Bio en Grand Est Pré-requis : Aucun Programme de la formation : jeu 28 avril 2022 / Vaillant / Présentation de Bio en […] |
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