Dans le cadre du mois de la Bio, les différents acteurs du Grand Est proposent des dizaines de rendez-vous pour échanger ou découvrir les productions agricoles biologiques de notre territoire. En partenariat avec Metz Métropole et La Conserverie...
MoreMois de la Bio : Des légumes bio pour nos enfants
En partenariat avec la ville d’Épinal, le réseau bio du Grand Est propose un après-midi autour du thème : Des légumes bio pour nos enfants Au programme : – Visite de l’atelier Maraichage (1,2 ha de plein champ 1200m² sous serre)...
MoreWebinaire : Se fournir pour cuisiner plus bio : faites votre choix
Se fournir en produits bio locaux en restauration collective, c’est parfois la croix et la bannière. C’est surtout la croix qu’il faut porter, au moins au début pour se convaincre soit même puis convaincre autour de soi : ses équipes en cuisine...
MoreRecrutement : Chargé(e) de missions « Restauration collective et distribution » en bio
Bio en Grand Est recrute pour son Antenne Alsace, suite à un départ, un(e) Chargé(e) de mission « Restauration collective et distribution » en bio. Télécharger l’offre en intégralité CV et lettre de motivation à envoyer au Format PDF «...
MoreLoi Egalim : Interpelez vos élus
Depuis le 1er janvier 2022, la loi EGALIM impose aux restaurants collectifs publics de proposer 50% de produits dits durables et de qualité, dont 20% de produits bio. Plus d’un an après la mise en application de la loi, ces objectifs sont loin...
MoreFormation : Les bases de la cuisine végétarienne en restauration collective « petite enfance »
Formation complète ! Accompagné d’un chef cuisinier et d’une diététicienne, Bio en Grand Est propose à des chefs cuisiniers de monter en compétence sur le sujet de la cuisine végétarienne, un enjeu par rapport à la loi Egalim...
MoreLégislatives 2022 : 20% de Bio à la cantine c’est pour quand ?
Alors que la plupart des député-e-s de la majorité redemandent le soutien des français pour un second mandat, la FNAB fait le constat qu’ils n’ont pas atteint les objectifs qu’ils se sont fixés sur la Bio[1]. A trois semaines du 1er tour des...
MoreFormation : Les bases de la cuisine végétarienne en restauration collective « petite enfance »
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MorePAT dans la Marne : du diagnostic au plan d’action
Le résultat des deux diagnostics agricole et alimentaire, qui se sont déroulés entre mars et octobre 2021 (Bio Grand Est, Chambre d’Agriculture 51 et Terre de Liens Champagne-Ardenne), ont été présentés aux comités de pilotage le 18 octobre...
MoreRecrutement : Chargé(e) de missions « Alimentation durable et commercialisation »
Dans le cadre d’un remplacement suite à un départ, Bio en Grand Est recrute pour son Antenne à Reims, un-e chargé-e de mission alimentation durable et commercialisation. Télécharger l’offre en intégralité Candidatures à adresser au...
MoreLes diagnostics des plans alimentaires territoriaux avancent !
Si Bio en Grand Est est mobilisé sur les PAT, c’est parce que agriculture biologique et PAT sont étroitement liés. En 2016, a été établie la charte des valeurs des producteurs bio du réseau FNAB qui s’engage à “construire des projets...
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