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novembre 2025
FORMATION Valorisation des céréales fermières par la fabrication de viennoiseries 1
Formation complète Objectifs : Maîtriser la fabrication professionnelle des viennoiseries bio à base farines fermières, et des pâtes briochées. Date : 5 novembre 2025 en Meurthe-et-Moselle Intervenant : Dominique SIMONET, formateur en boulange ; groupe Boulange Paysanne Lorraine Programme complet ICI Informations : Yoan MICHAUD, 07 82 92 88 54
Voir les détails »Formation : Oser choisir pour sa ferme et s’affirmer dans son projet agricole
Cette formation vous aidera à : Identifier ce qui freine vos choix professionnels (ex : circuits de vente, investissements, priorités dans l’organisation du travail). Mieux comprendre les mécanismes de la confiance en soi dans un métier exigeant. Clarifier vos priorités et vos envies, pour que votre projet d’exploitation ressemble à ce qui vous motive vraiment. Expérimenter des outils pour prendre des décisions et communiquer vos choix avec plus d’assurance. Repartir avec un élan et une intention claire, utiles au quotidien dans votre…
Voir les détails »Formation Stratégie commerciale – développer ses ventes et les optimiser, pérenniser ma ferme
Mieux vendre, sans s’épuiser : structurez votre stratégie commerciale pour vivre sereinement de votre production Objectif : vous aider à faire le point sur vos ventes, améliorer votre offre, choisir les bons circuits et construire un plan d’action efficace et réaliste. Ce que vous allez apprendre : Identifier les attentes des consommateurs locaux et adapter votre offre Choisir les bons débouchés (vente directe, marchés, paniers, numérique… Définir des prix justes et rémunérateurs Construire un argumentaire de vente percutant Mettre en…
Voir les détails »FORMATION : valorisation des céréales fermières par la fabrication de viennoiseries 2
Objectifs : Maîtriser la fabrication professionnelle des viennoiseries bio à base farines fermières, et des pâtes briochées. Date : 15 novembre 2025 en Meurthe-et-Moselle Intervenant : Dominique SIMONET, formateur en boulange ; groupe Boulange Paysanne Lorraine Programme complet ICI Informations : Yoan MICHAUD, 07 82 92 88 54
Voir les détails »FORMATION : Maîtriser l’agriculture syntropique en climat tempéré
L’agriculture syntropique repose sur une logique de succession écologique, de stratification dans l’espace, de densification et diversification végétale, inspirée du fonctionnement des écosystèmes naturels. Elle permet de réintroduire les cycles du vivant, de stimuler la vie du sol par l’apport constant de matière organique fraiche, et de favoriser une croissance saine et vigoureuse des plantes, tout en maximisant les interactions positives entre les différentes plantes. Laissez-vous inspirer pour votre ferme ! Objectifs : – Comprendre les origines et concepts de l'agriculture…
Voir les détails »Formation Stratégie commerciale – développer ses ventes et les optimiser, pérenniser ma ferme
Mieux vendre, sans s’épuiser : structurez votre stratégie commerciale pour vivre sereinement de votre production Objectif : vous aider à faire le point sur vos ventes, améliorer votre offre, choisir les bons circuits et construire un plan d’action efficace et réaliste. Ce que vous allez apprendre : Identifier les attentes des consommateurs locaux et adapter votre offre Choisir les bons débouchés (vente directe, marchés, paniers, numérique… Définir des prix justes et rémunérateurs Construire un argumentaire de vente percutant Mettre en…
Voir les détails »🍇Formation : Taille douce et conduite de la vigne : améliorer la santé et la vigueur des vignes
L'équipe de Marceau Bourdarias, Architectes du Vivant vient former les viticulteurs alsaciens mardi 25 et mercredi 26 novembre 2025 à la taille douce. Objectifs : ○ Avoir la capacité de critiquer les pratiques de conduite déjà mises en place afin d’améliorer la santé et la résilience de la plante ○ Être capable de comprendre les impacts des pratiques de taille sur le fonctionnement de la plante ○ Pouvoir reproduire les différentes coupes dans ses parcelles : taille de formation, sarments, bois de…
Voir les détails »Mois de la Bio Formation : Initiation à la Biodynamie
Venez vous initier à la pratique de la biodynamie ! Cette approche favorise notamment la libération des nutriments et oligo-éléments nécessaires à la croissance des végétaux et soutient les espèces en place pour les rendre plus résilientes aux maladies, aux ravageurs, mais aussi aux aléas climatiques. Dans ce cadre et suite au succès rencontré par les nombreuses formations déjà réalisées à ce sujet, Bio en Grand Est vous propose une nouvelle action de formation de 2 jours sur l’application des…
Voir les détails »Reconnaissance des adventices à un stade précoce pour une meilleure gestion de l’enherbement
Cette formation a pour objectif de permettre aux producteurs en Agriculture Biologique de reconnaître les adventices dès leurs stades précoces, afin d’anticiper et de mettre en œuvre des stratégies de gestion adaptées, combinant prévention, observation et interventions ciblées. Elle vise à renforcer l’autonomie des participants dans l’identification des espèces et la prise de décision, dans le but de limiter la concurrence avec les cultures et d’améliorer la maîtrise de l’enherbement tout en respectant les principes de l’agriculture biologique. Date :…
Voir les détails »Mois de la bio Formation : Perfectionnement à la Biodynamie Aisne
Venez vous perfectionner à la pratique de la biodynamie ! Nous vous proposons une séance de perfectionnement à la biodynamie. S’il vous reste des questions après une initiation à la biodynamie ou des années de pratiques, venez échanger avec Vincent MASSON le vendredi 28 novembre 2025. Les objectifs : Répondre à ses questions pour maîtriser l’utilisation de la biodynamie sur son exploitation pour la fertilisation et les soins apportés aux cultures au cours des saisons Explorer l’histoire de la mise en pratique…
Voir les détails »décembre 2025
Formation : Travailler l’immunité de son troupeau et identifier une pharmacie de base en médecines alternatives en élevage
Si vous vous intéressez à l'immunité de vos ruminants et rechercher quoi utiliser en pharmacie de base en médecines alternatives → venez travailler cette thématique sur 2 jours en décembre, avec le partage d’expérience d’une vétérinaire du GIE Zone Verte, Coralie Amar, formée à la phyto-aromathérapie, à l’approche globale de la santé en élevage de ruminants, à l’agroécologie et à l'agroforesterie en élevage. Au programme de la formation : Comprendre la physiologie digestive du ruminant Comprendre comment l'animal met en…
Voir les détails »Formation – Connaître et pratiquer l’écoute active pour favoriser un dialogue authentique avec différents publics – Niveau 1 initiation
Cette formation a pour objectif de permettre aux stagiaires d’acquérir les bases de l’écoute active et explorer sa posture relationnelle pour améliorer la qualité des échanges professionnels. Niveau 1 initiation Pour qui : agriculteur, agricultrice, salarié, salariée Date mercredi 3 décembre Lieu : Vandœuvre-les-Nancy À l’issue de la formation, les participant·es seront capables de : 1️⃣ Se remémorer et comprendre Définir ce qu’est l’écoute active et distinguer ses caractéristiques essentielles. Identifier leurs représentations et attitudes spontanées en situation d’écoute. 2️⃣…
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