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Calendrier de Évènements
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Objectifs de la formation : Introduire des variétés paysannes de céréales ou légumineuses sur un atelier de pâtes à la ferme; et maîtriser les enjeux techniques et environnementaux liés à cette innovation; Maîtriser les différentes variables intervenant dans la production de pâtes artisanales, et comprendre le lien avec la qualité de la matière première. Lieu […] |
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Viticulteurs soucieux de leur impact environnemental et de l'équilibre de leurs sols viticoles, venez acquérir les bases techniques du compostage et autres pratiques d'éco-viticulture ! Au programme de la formation : Analyses de sols (basées sur les principes « Albrecht », équilibre des cations de la CEC). Analyses de sève (nutriments en excès, en déficit, […] |
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Polyculteurs, éleveurs et viticulteurs, venez apprendre les bases de l'aménagement agroforestier. Au programme de la formation : • Comprendre l’agroforesterie : Principes de l’agroforesterie, intérêts de l’arbre en agriculture • Réfléchir et concevoir mon projet agroforestier - les étapes-clés : Réaliser l’état des lieux initial, caractériser mes aménagements agroforestiers, choisir mes fournitures (plants, protections, paillages) […] |
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Venez travailler cette thématique sur 2 jours, avec le partage d’expérience de la vétérinaire du GIE Zone Verte Lucile BROCHOT. Visite d’élevage AB et travaux pratiques si possibilité : autopsie d'un animal et mise en évidence des parasites. Réflexion collective sur les problématiques des éleveurs présents Au programme de la formation : Mieux connaître la […]
Venez travailler cette thématique sur 2 jours, avec le partage d’expérience de la vétérinaire du GIE Zone Verte Lucile BROCHOT. Visite d’élevage AB et travaux pratiques si possibilité : autopsie d'un animal et mise en évidence des parasites. Réflexion collective sur les problématiques des éleveurs présents Au programme de la formation : Mieux connaître la […] |
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Formation complète ! Accompagné d'un chef cuisinier et d'une diététicienne, Bio en Grand Est propose à des chefs cuisiniers de monter en compétence sur le sujet de la cuisine végétarienne, un enjeu par rapport à la loi Egalim. Objectif de la formation : Intégrer des recettes végétariennes équilibrées et adaptées aux enfants dans les menus, […]
Formation complète ! Accompagné d'un chef cuisinier et d'une diététicienne, Bio en Grand Est propose à des chefs cuisiniers de monter en compétence sur le sujet de la cuisine végétarienne, un enjeu par rapport à la loi Egalim. Objectif de la formation : Intégrer des recettes végétariennes équilibrées et adaptées aux enfants dans les menus, […] |
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