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Aujourd’hui

  • FORMATION Panification des farines de seigle, petit épeautre et blés de pays

    CHARMOIS

    FORMATION COMPLÈTE Samedi 25 janvier 2025 de 9h00 à 17h00 à Charmois (54) Objectifs de la formation : Maîtriser les enjeux technique de la panification de 3 espèces céréalières : seigle, petit épeautre et blés de pays Intervenants : Dominique Simonet, paniconseil, groupe Boulange Paysanne Lorraine Renseignements et inscriptions : Yoan MICHAUD :  07 2 […]

  • Formation panification des farines de seigle, petit épeautre et blés de pays

    domjevin

    FORMATION COMPLÈTE MARDI 28 janvier 2025 de 9h00 à 17h00 à DOMJEVIN (54) Objectifs de la formation : Maîtriser les enjeux technique de la panification de 3 espèces céréalières : seigle, petit épeautre et blés de pays Intervenants : Dominique Simonet, paniconseil, groupe Boulange Paysanne Lorraine Renseignements et inscriptions : Yoan MICHAUD :  07 2 […]

  • Formation Règlementation PPAM

    Locaux de Bio en Grand Est Espace Picardie - Les Provinces, LAXOU, France

    les jeudi 30 et vendredi 31 janvier à Laxou (54) Objectifs pédagogiques : Être capable de réaliser ses démarches administratives de façon autonome et sereine. Comprendre les enjeux de la réglementation et se sentir libre de choisir son cadre réglementaire. Public visé :  Producteurs.trices de PPAM installe.es ou en cours d’installation Prérequis : Aucun. Intervenant […]

  • Formation : Connaitre et favoriser les auxiliaires en PPAM et en petits fruits

    JARDIN BOTANIQUE JEAN-MARIE PELT, VILLERS LES NANCY 100 r Jardin Botanique, Villers Lès Nancy, France

    Connaitre et favoriser les auxiliaires en plantes à parfum aromatiques et médicinales et en petits fruits : Observer, favoriser la lutte biologique par conservation, changer son regard et ses pratiques. NOUVELLE FORMATION 1ère journée en salle, mardi 4 février à Nancy. sur le terrain : lundi 26 mai après-midi et mardi 27 mai matin - […]

  • Formation : Caractéristiques et fonctionnement du sol, l’optimiser au profit de la production légumière

    Coolus (51)

    La fertilité des sols est domaine important dans la production végétale et encore plus dans la production légumière. En agriculture biologique, les sources d'apports sont divers et présentent des avantages et des inconvénients en matière d'approvisionnement et d'utilisation. Il est donc nécessaire de comprendre le fonctionnement d'un sol, les besoins des différents légumes et l'impact […]

  • Formation : Défauts et altérations des fromages lactiques fermiers : comment les résoudre ?

    Si vous faites de la transformation fromagère fermière et que vous avez régulièrement des défauts sur vos fromages lactiques, cette formation va vous intéresser ! => venez travailler cette thématique sur 1 jour en février 2025 avec Joshua CHEVILLARD, Formateur à From'AC, et ancien fromager en Haute-Savoie. Au programme de la formation : Définir les […]

  • Formation : Les bases de la fromagerie fermière et artisanale

    Mirecourt

    Si vous souhaitez vous lancer dans la transformation fromagère fermière et que vous voulez avoir une formation courte initiale, cette formation va vous intéresser ! → Venez travailler cette thématique sur 2 jours en février 2025 avec Joshua CHEVILLARD, consultant en fromagerie et formateur à From’AC, et ancien fromager en Haute-Savoie. Au programme de la […]

  • Prendre soin au pied de mes vaches – parage perfectionnement

    Parage – se perfectionner au parage. Date : vendredi 7 février Intervenante : Catherine Lutz Lieu : à préciser selon les inscriptions. Pour le moment on se situe plutôt vers Azerailles (54). Horaires : 9h30-17h30 Contact inscription : Adèle TRENTESAUX / 07 68 20 71 74. Programme en cours de finalisation, disponible sur demande auprès de la responsable de […]

  • Formation : Mettre en place une stratégie directrice pour sa ferme maraîchère bio

    Inglange (57) 54 rue du Calvaire, INGLANGE

    Objectifs de la formation : Définir des objectifs de chiffre d’affaire cohérents et compatibles avec le fonctionnement de sa structure et ses attendus de rémunération. Bien envisager les investissements prioritaires sur son exploitation. Bien envisager les besoins en trésorerie pour assumer le cycle de production. Développer un pôle recherche et développement permettant d’innover en terme […]

  • Formation : L’hydrologie régénérative pour gérer les flux d’eau sur sa ferme et mieux l’adapter au changement climatique

    Château-Salins (57)

    Dans notre région, le changement climatique a des effets de plus en plus évidents sur l’hydrologie et la météo, avec des précipitations plus fortes en hiver et des étés plus secs et chauds. Le problème majeur est que l’eau tombe de manière intense et concentrée sur de courtes périodes et ne s’infiltre plus suffisamment. Pourtant, […]