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juin 2022
Fête du lait bio dans les Vosges
Partageons un moment convivial à la ferme et découvrez l’élevage de chèvres bio ! Rendez-vous dimanche 12 juin 2022 pour un petit déjeuner bio à partir de 8h30 chez Damien BABEL, 25 chemin du faing-janel, 88460 TENDON. Au programme : Traite (à 8h30) Visite de ferme Diverses animations Tarifs Petits déjeuners : 6 € Plein tarif, 4 € étudiants/demandeurs d’emploi, 3 € enfants jusqu’à 12 ans (gratuit moins de 3 ans). Ce tarif comprend un petit déjeuner gourmand composé de…
Voir les détails »juillet 2022
Fêtons la Bio !
Les producteurs bio des Vosges vous attendent à la Ferme du bien-être à Gérardmer ! Rendez-vous le 14 juillet de 9h à 19h. Au programme : - Marché champêtre BIO - Associations sociales et environnementales - Musique - Animations diverses - Buvette et repas BIO
Voir les détails »septembre 2022
Formation : Les arbres fourragers : une ressource complémentaire pour l’alimentation des troupeaux en AB
Jérôme Goust est un ancien agriculteur et spécialiste des arbres fourragers et auteur d'un livre sur le sujet. "Les arbres fourragers présents sur les fermes ont une valeur alimentaire et il est possible d’en faire une ressource alimentaire en automne." Cette formation sera suivie d'un gouter du troupeau l'après-midi en élevage bio à partir d'une coupe d'arbres fourragers. Au programme de la formation : Etre capable d'identifier les essences d'arbres fourragers et connaître leurs valeurs alimentaire afin de profiter au…
Voir les détails »novembre 2022
Formation : Faire naître, élever & sélectionner librement ses propres volailles en AB
Venez travailler cette thématique sur 1 jour, avec le partage d’expérience de Raoul JACQUIN – paysan actif pour l’autonomie en élevage, membre du GIE Zone Verte. Une visite d'élevage avec reproduction de poules pondeuses pour être autonome est prévue pendant la formation. Au programme de la formation : Savoir choisir et sélectionner ses reproducteurs, Savoir accouver et élever ses poussins pour disposer d’un cheptel résistant et bien adapté à son propre élevage en AB. Lieux : Valleroy le Sec (88800)…
Voir les détails »« Elle va devenir quoi ma ferme? » -Théâtre Forum
Avec la moitié des chefs d’exploitation qui partiront à la retraite d’ici à 2030, la transmission des fermes devient un axe majeur de travail pour les années à venir dans le Grand Est, pour assurer l’autonomie, la résilience et la souveraineté alimentaire de nos villes et de nos campagnes. Et l’agriculture biologique n’y échappe pas. Le défi est immense, mais passionnant. Réussir à transmettre le témoin, de savoir-faire acquis pendant des années, de valeurs portées jusque dans des pratiques est…
Voir les détails »Mois de la Bio : Un atelier bovin lait dans une expérimentation système en polyculture polyélévage bio : monotraite, croisement, élevage des génisses sous nourrices.
Dans le cadre du mois de la bio : visite de la ferme expérimentale INRAE-ASTER, une unité de recherche dotée d'une installation expérimentale de polyculture-polyélevage conduite en agriculture biologique. La visite sera centrée sur l'atelier bovin lait et les expérimentations actuelles : les vaches nourrices, la monotraite, les croisements. Pour plus d'information : Adèle TRENTESAUX : 07 68 20 71 74
Voir les détails »décembre 2022
Formation : Découvrir la géobiologie : quelles incidences et applications concrètes sur ma ferme en élevage bio ?
Venez travailler cette thématique sur 2 jours, avec le partage d’expérience de Jean-Marie Devimeux, géobiologue spécialisé en élevage. Une visite d'élevage bio avec étude de cas en salle de traite sera proposée tout comme des travaux pratiques. Au programme de la formation : Savoir identifier les perturbations naturelles d’un lieu (eau, failles..) Faire connaître aux éleveurs les différents aspects de la pollution électromagnétique Connaître les différents outils de détection Être capable d’apporter des mesures correctives Lieux : Xertigny (88200) Public…
Voir les détails »Formation : Initiation à la transformation fromagère : qu’est-ce qu’un lait fromageable de vache ?
Si vous avez un projet de transformation à la ferme, venez travailler cette thématique sur 1 jour en décembre puis 1 jour en janvier, avec le partage d’expérience de David Roussey, expert en fromagerie (expérience de plus de 30 dans différentes fromageries). Le deuxième jour aura lieu en janvier : " Initiation J2 à la transformation fromagère : du lait au fromage, les étapes clés, les différents types de fromages" Au programme de la formation de J1 en décembre :…
Voir les détails »Formation : Initiation à la transformation fromagère : qu’est-ce qu’un lait fromageable de vache ?
Si vous avez un projet de transformation à la ferme, venez travailler cette thématique sur 1 jour en décembre puis 1 jour en janvier, avec le partage d’expérience de David Roussey, expert en fromagerie (expérience de plus de 30 dans différentes fromageries). Le deuxième jour aura lieu en janvier : " Initiation J2 à la transformation fromagère : du lait au fromage, les étapes clés, les différents types de fromages" Au programme de la formation de J1 en décembre :…
Voir les détails »janvier 2023
Formation : Adapter à son troupeau de vaches laitières bio les apports en minéraux pour la santé et le bien-être animal
MERCREDI 18 janvier à Lamarche (88) et JEUDI 19 janvier à Plombières-les Bains (88) – Adapter à son troupeau de vaches laitières bio les apports en minéraux pour la santé et le bien-être animal. Inscription avant le 6 janvier. Au programme : les différents minéraux et leurs rôles en élevage, identification des périodes de déséquilibre minéral et consolidation de la ration, interprétation d’analyse de fourrages et de lait, visite de fermes. Bruno Giboudeau, vétérinaire. Consulter la plaquette avec le programme détaillé…
Voir les détails »Assises du Lait Bio
Assises Régionales du Lait Bio, à Bar-le-Duc (55) Salle des fêtes, 12 rue Lapique, parc de l’Hôtel de Ville : Mardi 24 janvier 2023 de 13h à 16h30 sur le thème : “Maintien du tissu laitier bio dans le Grand Est : quel avenir ? ” Programme des Assises : 13h : accueil des éleveurs bio, des élus et des partenaires dont les laiteries 13h30 : ateliers sur la coordination des volumes, sur les coûts de production et sur le maintien de…
Voir les détails »Formation : Initiation à la transformation fromagère : du lait de vaches aux fromages – les étapes clées
Si vous avez un projet de transformation à la ferme, venez travailler cette thématique sur 1 jour en janvier, avec le partage d’expérience de David Roussey, expert en fromagerie (expérience de plus de 30 dans différentes fromageries). Cette formation fait suite à une première ayant eu lieu en décembre sur : "qu'est-ce qu'un lait fromageable de vache ?" Au programme de la formation de janvier : - Description et classification des fromages - Les étapes nécessaires à la transformation du…
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