Evènement à destination des cuisinier-es des collèges de Meurthe-et-Moselle. Découverte pour les cuisiniers des cantines des collèges d'une ferme diversifiée en bio (bovins lait, fromagerie, arboriculture, poules pondeuses, apiculture) : la ferme du Breuillot chez Denis Wey à Jarny. Quels sont les enjeux liés à la production et commercialisation de fromage bio ? Quels liens […]