Semences paysannes

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Aujourd’hui

  • Formation : Introduire des variétés paysannes pour un atelier de pâtes sèches à la ferme

    Mandres aux Quatre Tours (54)

    Objectifs de la formation : Introduire des variétés paysannes de céréales ou légumineuses sur un atelier de pâtes à la ferme; et maîtriser les enjeux techniques et environnementaux liés à cette innovation; Maîtriser les différentes variables intervenant dans la production de pâtes artisanales, et comprendre le lien avec la qualité de la matière première. Lieu […]

  • Horaires décalés : Fête des semences paysannes : de la graine au pain

    Royaumeix (54)

    Samedi 18 juin – ATTENTION HORAIRES DECALES DEBUT 16h00 Les semences paysannes s’adaptent au changement climatique – nous aussi ! En raison de la canicule, nous modifions l’horaire de départ de notre « Fête des Semences Paysannes » : -nous démarrons à 16h00 pour minimiser le temps sous la chaleur -nous déplaçons les stands sous un verger, réduisons le […]

  • Rencontre autour des semences paysannes : visite d’une plateforme collective de gestion des semences paysannes

    La Neuville-en-Tourne-à-Fuy (08)

    Dans le cadre du projet de développement des semences paysannes en Champagne-Ardenne, financé par l’Agence de l’Eau Seine Normandie, deux plateformes collectives de conservation, multiplication et d’essais autour des semences paysannes ont été implantées en 2023 dans les Ardennes. Rendez-vous le Mardi 20 juin 2023 à partir de 09h45 pour la visite de la plateforme […]

    Gratuit

  • Formation : Initiation à la transformation boulangère des variétés paysannes

    Matougues 13, Grande Rue, Matougues

    Objectif de la formation : S’initier à la transformation boulangère des variétés de pays afin d'introduire ou d'augmenter la proportion des variétés paysannes sur sa ferme. Durée : 7 heures soit 1 jour Intervenante : Dominique Simonet, conseiller formateur en boulangerie, PaniConseil Co-animation : Agathe Hiver, Animatrice à Ardear Grand Est Aurélie Parant-Songy, Chargée de mission grandes cultures […]

  • Mois de la Bio – De la semence paysanne à la bière artisanale

    Remaucourt Remaucourt, France

    Dans le cadre du Mois de la Bio, Bio des Ardennes organise une journée autour des semences paysannes et de leur utilisation pour produire de la bière artisanale. Mercredi 19 novembre 2025 Programme : 10h30 - 12h30 : intervention d'Initiatives Paysannes à la ferme de Lucquy - 08220 Remaucourt  Présentation des variétés anciennes : principe […]

    Gratuit sur inscription