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novembre 2023
Formation – Commercialisation sous forme de paniers : comment allier dialogue, proposition produit et stratégie de production
Mettre en place une réflexion pédagogique quand au développement de sa vente sous forme de panier. Mieux connaître les fréquences de consommation les quantités moyennes pour mieux convenir à son publique. A partir d’un dialogue avec des consommateurs et des producteurs, savoir identifier les séries nécessaires et les calibrer en terme de volume. Enfin savoir identifier les modes de présentations et de proposition produit pour chaque légumes en fonction de son contexte. L'intervention abordera l’évolution de la commercialisation sous forme…
Voir les détails »Mois de la Bio : Echanges entre les céréaliers et les éleveurs : Favoriser les échanges entre agriculteurs biologiques d’un même territoire
Dans un contexte difficile pour l’Agriculture Biologique, Bio en Grand Est a à cœur de favoriser les échanges entre les agriculteurs et notamment entre les céréaliers et les éleveurs. Échanges de pailles, foin, fumiers, fientes, grains, services … Venez rencontrer les agriculteurs bio de votre territoire et faites savoir ce que vous recherchez ou ce que vous pouvez proposer. Au programme : - Boîte à outils pour les échanges entre les agriculteurs bio - Tour de table des recherches ou des…
Voir les détails »FORMATION : La biologie des sols viticoles et leurs fonctionnements
Venez découvrir les richesses de nos sols viticoles ! Rendez-vous au Domaine DEHU à Fossoy (02) pour comprendre le fonctionnement des sols viticoles : Le Mardi 28 novembre 2023 de 8h30 à 17h Au cours de cette journée, nous aborderons la nutrition du végétal, le fonctionnement des sols, et nous apprendrons à améliorer leur équilibre par l'apport de compost (vermicompost, thés de compost aéré). De nombreux supports pédagogiques vous seront proposés : Échanges en salle, manipulation de microscopes, visite de…
Voir les détails »Mois de la Bio : Réunion d’information, tester son projet agricole avant de s’installer
Venez découvrir le dispositif de pré-installation des espaces-tests, et les opportunités pour pouvoir tester son projet à Strasbourg, dans le Bas-Rhin, et dans tout le Grand Est. Une manière de démarrer son projet tout en étant accompagné.e Pour plus d’informations sur ce rendez-vous : Kim STOECKEL – Bio en Grand Est 06 41 98 70 09 – kim.stoeckel@biograndest.org
Voir les détails »Formation : Incidence des facteurs agronomiques sur l’azote dans les moûts
Nous vous proposons de venir vous former avec Dominique MASSENOT, AMISOL sur l'incidence des facteurs agronomiques sur l'azote dans les moûts. Objectifs : Connaitre le cycle de l’azote et l'incidence des facteurs agronomiques sur cet élément pour raisonner et adapter son itinéraire cultural en fonction des conditions pour favoriser l'équilibre azoté des moûts. Au programme : Le cycle de l’azote du sol, la dynamique des besoins de la vigne et l'origine des déficits d'azote Gestion des apports organiques : engrais…
Voir les détails »Mois de la Bio : Kooma, un nouveau lieu 100% bio, de la ferme à l’assiette, à Strasbourg
Découvrez ce tiers-lieu porté en partie par un collectif de producteurs. En plein cœur de la Krutenau, à l’ancienne manufacture des tabacs, il regroupe : magasin de producteurs, épicerie, snacking, restaurants et espace d'animation pédagogique autour de l'agriculture biologique. Inscription obligatoire >> morgane.fischer@biograndest.org Pour plus d’informations sur ce rendez-vous : Morgane FISCHER, Bio en Grand Est : 06 37 80 64 27, morgane.fischer@biograndest.org
Voir les détails »Mois de la Bio : Pourquoi une ferme céréalière bio a du sens malgré la crise actuelle ?
Animation du Mois de la Bio sur le thème : Diversification des cultures et des débouchés, rôle des prairies temporaires en grandes cultures et en élevage. Visite de la ferme d'Ormes, au programme : Diversification et techniques culturales (légumineuses, luzerne, limitation du travail du sol, cultures relais azotés, binage de céréales et fertilisation localisée, allongement de la rotation...) Rôle des prairies temporaires Diversification des débouchés en filières longue et courtes (de Probiolor à la vente directe) Équilibre économique Réduire l’empreinte…
Voir les détails »décembre 2023
Mois de la bio : Ferme Bio Ouverte en élevage allaitant – Annulé
Evénement annulé! Dans le cadre de ses tours de plaine et de fermes Bio, le GAB de l'Aube organise un nouveau rendez-vous sur une ferme en polyculture-élevage pour échanger et découvrir de nouvelles filières. Une nouvelle ferme Bio ouverte est organisée par le Groupement des Agriculteurs de l'Aube le 1er décembre 2023. Pour cette édition, rendez-vous à Proverville (10) pour découvrir ou redécouvrir le monde de la polyculture-élevage sur une ferme de bovins allaitants. Au programme : - Tour…
Voir les détails »Formation – Planification, assolement et rotation des cultures maraîchères en AB
Objectifs de la formation : Comprendre l’importance et les caractéristiques d’une planification raisonnée. Être capable de mettre en place des outils de pilotage de la planification des cultures en prenant en compte l’optimisation du temps de travail, de l’espace et du cycle des légumes. L’intervention présentera plusieurs outils de planification des cultures et d’organisation de la production, issus de la profession. Ce temps sera aussi dédié à l’échange oral entre les participants sur les outils qu’ils utilisent. Les participants prendront…
Voir les détails »Formation : Initiation à l’acupuncture en élevage de ruminants bio
L'acupuncture invite l'éleveur à une observation minutieuse de ses animaux et à développer un ressenti palpatoire subtil. C'est une technique peu onéreuse, efficace et sans effets secondaires qui a sa place dans les outils que peut utiliser l'éleveur pour améliorer le bien-être et le confort de ses animaux. Ces deux journées, destinées à des éleveurs biologiques permettront d’acquérir des notions de compréhension de l’acupuncture et de l’associer aux soins naturels déjà utilisés. Quand ? Lundi 4 et mardi 5 décembre…
Voir les détails »Café installation transmission – Rendez-vous reporté
Rendez-vous reporté. Et si on parlait de l'avenir de ma ferme? Cette rencontre, sous la forme d'une rencontre conviviale, vise à partager les expériences et pratiques autour de la transmission des fermes. Publics : futur·es cédant·es mais aussi porteur·euses de projet et partenaires Au programme : - Témoignage d'un cédant et de son repreneur et visite d’une ferme bio Alain Gérard et Vivien Berbe, de l’EARL de Beaulieu à Pont-lès-Bonfays Des organismes et des outils pour transmettre : Des exemples…
Voir les détails »Formation : Initiation à la transformation boulangère des variétés paysannes
Objectif de la formation : S’initier à la transformation boulangère des variétés de pays afin d'introduire ou d'augmenter la proportion des variétés paysannes sur sa ferme. Durée : 7 heures soit 1 jour Intervenante : Dominique Simonet, conseiller formateur en boulangerie, PaniConseil Co-animation : Agathe Hiver, Animatrice à Ardear Grand Est Aurélie Parant-Songy, Chargée de mission grandes cultures à Bio en Grand Est Programme de la formation : Matin : Démonstration de pétrissage de variétés anciennes. - Quelles recettes de panification sont adaptées…
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