Docuthèque

Vous trouverez ici les différentes ressources éditées par Bio en Grand Est ainsi que nos vidéos.

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Les pionniers de la bio : Edouard Meckert Télécharger

2017
Thématique : Conversion

Edouard MECKERT, fondateur du Moulin des Moines, nous présente son parcours.

Les pionniers de la bio : Eugène Meyer Télécharger

2017
Thématique : Conversion

Après un grave empoisonnement aux produits phytosanitaires qui a faillit lui couter la vue, Eugène Meyer décide en 1969 de développer la méthode biodynamique sur ses vignes en Alsace. Le domaine est à présent géré par son fils François qui poursuit le chemin tracé par son père.

Les pionniers de la bio : Freddy Schmidt Télécharger

2017
Thématique : Conversion

En 1965, en pleine période d’agriculture intensive, Freddy, le père de Dany Schmidt s’empoisonne avec les produits qu’il utilise pour traiter ses vergers. Il prend la décision de passer à l’agriculture biologique et tient bon malgré les difficultés.

Les pionniers de la bio : Jean-Paul Sirlin Télécharger

2017
Thématique : Conversion

Gaston Sirlin le père de Jean-Paul est blessé pendant la guerre, mal soigné, il est orienté vers un médecin qui va réussir à le guérir grâce à une alimentation différente et des bains thermaux. Sauvé par cette approche, il décide à son tour de donner aux autres quelque chose de différent, de plus généreux, et se lance dans le bio dès 1958. Son fils Jean-Paul a pris sa suite depuis 1980 et poursuit le chemin tracé.

Les pionniers de la bio : Jean-Pierre Frick Télécharger

2017
Thématique : Conversion

Pierre Frick a démarré la bio en 1970. Son fils Jean-Pierre nous explique son histoire et leurs parcours.

Les pionniers de la bio :Jean-Paul Horrenberger Télécharger

2017
Thématique : Conversion

« Suite à un voyage d’études dans le Jura, je suis rentré à la maison en disant à mon père : Si je reprends la ferme, ce sera en bio. Nous sommes donc passés en bio en 1969 mais ça n’a pas été facile. » raconte Jean-Paul Horrenberger.

L’agriculture biologique, un outil efficace contre la pollution par les nitrates Télécharger

2016
Thématique : Approche territoriale

Cette plaquette résume les particularités du cahier des charge biologique, ainsi que les résultats scientifiques, expliquant la réduction significative de la pollution en nitrates en agriculture biologique par rapport à l'agriculture conventionnelle

Fiche technique : la culture des carottes bio en Lorraine Télécharger

2014
Thématique : Technique

Fiche sur la culture des carottes réalisée sur la base d’un travail bibliographique et d’un recueil de savoir-faire auprès des maraîchers bio lorrains.

Fiche technique : la culture des pommes de terres bio en Lorraine Télécharger

2014
Thématique : Technique

Fiche sur la culture des pommes de terre réalisée sur la base d’un travail bibliographique et d’un recueil de savoir-faire auprès des maraîchers bio lorrains.

Fiche technique : la culture des tomates bio en Lorraine Télécharger

2014
Thématique : Technique

Fiche sur la culture des tomates réalisée sur la base d’un travail bibliographique et d’un recueil de savoir-faire auprès des maraîchers bio lorrains.